在司法实践中，一方当事人不履行订立书面合同的情形确实存在，并且可能引发一系列法律后果。以下是一些相关案例及法律分析：
案例一：未签订书面合同，但实际履行了合同义务
案情概述：
- 甲乙双方口头约定，由甲向乙提供一批货物，乙支付相应货款。
- 甲按约定交付了货物，乙也接收了货物并使用了部分货物，但双方一直未签订书面合同。
- 后来，乙因资金问题拒绝支付剩余货款，甲遂起诉至法院。
法律分析：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间虽未签订书面合同，但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。
- 在此案例中，甲已经按约定交付了货物，乙也接收了货物并使用了部分货物，可以视为双方之间的合同已经成立。
- 乙拒绝支付剩余货款的行为构成违约，应承担违约责任。
法律后果：
- 法院可能判决乙支付剩余货款及可能的违约金或利息等。
案例二：未签订书面合同，且未实际履行合同义务
案情概述：
- 甲乙双方口头约定，由甲为乙提供一项服务，乙支付相应费用。
- 但双方一直未签订书面合同，且甲也未实际提供服务。
- 后来，乙因其他原因不再需要该服务，并拒绝支付任何费用。甲遂起诉至法院。
法律分析：
- 在此案例中，由于双方既未签订书面合同，也未实际履行合同义务，因此合同关系可能难以成立。
- 甲起诉要求乙支付费用的请求可能因缺乏合同依据而得不到法院的支持。
法律后果：
- 法院可能驳回甲的诉讼请求，认为双方之间不存在有效的合同关系。
法律建议
对于希望签订合同的一方：
- 在交易前，务必与对方签订书面合同，明确双方的权利和义务。
- 合同中应详细约定交易内容、价格、支付方式、违约责任等关键条款。
- 在合同签订后，应妥善保管合同原件，以备不时之需。
对于已经发生未签订书面合同但实际履行的情况：
- 收集并保存能够证明双方存在合同关系的证据，如交易记录、聊天记录、邮件往来等。
- 尝试与对方协商补签书面合同，以明确双方的权利和义务。
- 如协商无果，可考虑通过法律途径解决争议，但需注意诉讼风险和成本。
在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同，因此建议当事人在遇到类似问题时，及时向我咨询，以便根据具体情况提供针对性的法律建议。