结论是：公司每月实际发放工资高于合同工资但未明确具体项目，现在停止发放超出合同部分工资的行为，是否违法需视具体情况而定。 以下从不同角度进行分析：
一、劳动合同的约定与实际履行
劳动合同的明确性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当明确约定劳动者的工资构成、支付方式等关键条款。如果劳动合同中明确约定了工资的具体数额和构成，那么公司应当按照合同约定支付工资。
- 若劳动合同中仅约定了基本工资，而未对超出基本工资的部分进行明确约定，那么公司停止发放超出合同部分工资的行为，可能不构成直接违法，但需进一步分析其他因素。
实际履行情况：
- 如果公司长期以来一直按照高于合同工资的标准发放工资，且劳动者对此形成了合理预期，那么公司突然停止发放超出合同部分工资，可能构成对劳动者权益的侵害。
- 这种情况下，劳动者可以主张公司违反了诚实信用原则，或者构成了对劳动合同的实质性变更，从而要求公司继续按照原标准支付工资。
二、公司行为的合法性分析
公司是否有权调整工资：
- 公司作为用人单位，有权根据自身经营状况和市场环境调整工资水平。但是，这种调整应当遵循合法、合理、公平的原则，并且不得损害劳动者的合法权益。
- 如果公司调整工资的行为缺乏合理依据，或者未与劳动者进行充分协商，那么这种调整可能构成违法。
超出合同部分工资的性质：
- 超出合同部分工资可能属于奖金、津贴、补贴等福利性质，也可能属于对劳动者额外工作的补偿。
- 如果这部分工资属于公司自愿给予的福利，且未在劳动合同中明确约定，那么公司停止发放可能不构成违法。但是，如果这部分工资与劳动者的工作表现、业绩等直接相关，且劳动者对此形成了合理预期，那么公司停止发放可能构成对劳动者权益的侵害。
三、劳动者的维权途径
与公司协商：
- 劳动者可以首先尝试与公司进行协商，了解公司停止发放超出合同部分工资的具体原因，并寻求解决方案。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求公司继续按照原标准支付工资，或者要求公司支付因停止发放工资而造成的经济损失。
提起诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
建议：
- 劳动者在遇到此类问题时，应首先收集相关证据，如工资条、银行流水、劳动合同等，以证明公司长期以来一直按照高于合同工资的标准发放工资。
- 同时，劳动者应与公司进行积极沟通，了解公司停止发放超出合同部分工资的具体原因，并尝试寻求解决方案。
- 如果协商无果，劳动者应及时向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
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