总包合同中未注明甲供材，原则上不可以直接进行甲供材，但具体是否可行需结合合同条款、双方协商及法律规定综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同约定优先原则

• 合同条款的明确性：若总包合同中未明确约定甲供材（即由发包方提供材料），则发包方单方面要求甲供材可能构成对合同条款的变更。根据《民法典》第五百四十三条，当事人协商一致可以变更合同。因此，发包方需与承包方协商一致，并签订补充协议明确甲供材的具体内容、范围、价格及责任划分等，否则可能引发纠纷。
• 合同解释规则：若合同中存在模糊条款或未约定事项，双方应依据《民法典》第四百六十六条，按照合同相关条款或交易习惯确定。但甲供材涉及合同核心条款（如材料供应、工程价款等），通常难以通过解释规则直接推定。

2. 发包方单方面要求甲供材的法律后果

• 承包方拒绝权：若发包方未与承包方协商即要求甲供材，承包方有权拒绝，并要求发包方按合同约定提供材料或承担违约责任。
• 工程价款调整：甲供材可能影响工程价款结算。若合同未约定甲供材情况下的价款调整方式，双方需协商确定；协商不成的，可能需通过鉴定或诉讼解决。
• 工期与质量责任：甲供材可能导致工期延误或质量问题。若因甲供材导致工期延误，承包方可能主张免责；若因材料质量问题导致工程不合格，发包方可能需承担责任。

3. 实际操作建议

• 协商补充协议：发包方应主动与承包方协商，签订补充协议明确甲供材的具体事项，避免后续纠纷。
• 明确责任划分：在补充协议中，应明确甲供材的交付时间、地点、质量标准及验收方式，以及因甲供材导致的工期延误、质量问题的责任划分。
• 保留证据：双方应保留与甲供材相关的所有证据（如送货单、验收单、沟通记录等），以备不时之需。

4. 特殊情况下的可行性

• 行业惯例或地方规定：若当地建设行政主管部门或行业协会对甲供材有明确规定或惯例，且合同未排除该规定，发包方可能依据规定要求甲供材。但此类情况需具体分析，且通常需以书面形式确认。
• 紧急情况下的临时措施：在极端情况下（如承包方无法按时提供材料），发包方可能需采取临时措施确保工程进度。但此类措施需事后及时补签协议，并明确责任划分。

总结：总包合同中未注明甲供材时，发包方不可直接单方面要求甲供材。正确的做法是与承包方协商一致，并签订补充协议明确相关事项。若双方无法达成一致，可能需通过法律途径解决纠纷。因此，建议发包方在合同签订阶段即明确甲供材的相关条款，以避免后续争议。如有具体法律问题，可直接向我咨询。