结论：针对您描述的情况，即有人使用您的房子办理了营业执照但后续未继续租赁且未变更经营场所，这涉及到多个法律层面的问题，主要包括您作为房屋所有者的权益保护、可能面临的法律责任以及如何解决这一问题。以下是从不同角度进行的详细分析。
一、房屋所有者的权益保护
租赁合同关系：
- 首先，需要明确的是，您与租户之间是否存在有效的租赁合同。如果租赁合同已经到期或解除，而租户仍继续使用您的房屋进行经营活动，这构成了对您的房屋使用权的侵犯。
- 您有权要求租户立即停止使用您的房屋，并恢复原状。如果租户拒绝，您可以考虑通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益。
营业执照与经营场所：
- 租户使用您的房屋办理了营业执照，但后续未变更经营场所，这可能导致您的房屋被错误地登记为某个企业的经营场所。
- 您有权要求租户或相关企业到工商部门办理经营场所的变更手续，以消除对您房屋的不当登记。如果租户或企业不配合，您可以向工商部门反映情况，并要求其协助处理。
二、可能面临的法律责任
如果租户利用您的房屋从事违法活动：
- 如果租户在您的房屋内从事违法活动（如非法经营、制假售假等），而您作为房屋所有者未尽到合理的注意义务，可能会承担一定的法律责任。
- 因此，建议您定期检查房屋的使用情况，确保租户没有从事违法活动。如果发现租户有违法活动的迹象，应立即向相关部门报告。
如果因租户行为导致您遭受损失：
- 如果因租户的行为（如未按时支付租金、损坏房屋等）导致您遭受经济损失，您有权要求租户进行赔偿。
- 如果租户拒绝赔偿，您可以通过法律途径来追讨损失。
三、如何解决这一问题
与租户协商：
- 您可以尝试与租户进行协商，要求其立即停止使用您的房屋进行经营活动，并办理经营场所的变更手续。
- 如果租户同意并配合处理，这是最快捷、最经济的解决方式。
通过法律途径解决：
- 如果与租户协商无果，您可以考虑通过法律途径来解决。具体来说，您可以向法院提起诉讼，要求租户停止侵权行为、恢复原状并赔偿损失。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明租户的侵权行为以及您因此遭受的损失。
向相关部门反映情况：
- 您还可以向工商部门、房管部门等相关部门反映情况，要求其协助处理。这些部门有权对租户的违法行为进行查处，并要求其办理经营场所的变更手续。
建议与行动指南：
- 首先，与租户进行友好协商，明确表达您的诉求和立场。
- 如果协商无果，收集相关证据（如租赁合同、房屋使用情况的照片或视频等），并考虑通过法律途径来解决。
- 在处理过程中，保持冷静和理性，避免与租户发生不必要的冲突。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以寻求专业律师的帮助。
最后，我建议您在处理此类问题时保持谨慎和耐心。法律程序可能需要一定的时间和精力来推进，但只要您坚持自己的权益并采取合适的措施，问题最终会得到妥善解决。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。