结论前置：别人欠你钱，你未经对方同意私自将其车辆出售是违法的，这种行为侵犯了对方的财产所有权，可能面临民事责任甚至刑事责任。正确的做法是通过合法途径解决债务纠纷。
一、法律性质与后果分析
财产所有权保护：
- 每个人的财产都受法律保护，车辆作为债务人的财产，其所有权归债务人所有。未经债务人同意或未经过合法程序，任何人均不得擅自处分其车辆。
- 私自卖车行为直接侵犯了债务人的财产权益，债务人有权要求返还车辆或赔偿相应损失。
可能的法律责任：
- 民事责任：你需承担因侵权造成的赔偿责任，包括返还车辆原物（若车辆已售出，则需赔偿车辆价值）以及因变卖造成的任何差价损失。
- 刑事责任：如果情节严重，如车辆价值较大或存在其他恶劣情节，可能构成侵占罪等刑事犯罪，面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法占有他人财物，数额较大且拒不退还的，将面临二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
二、正确的解决途径
面对债务纠纷，你应采取以下合法途径来维护自己的权益：
协商解决：
- 首先尝试与债务人进行友好协商，明确债务关系，并寻求双方都能接受的还款方案。这有助于维护双方的关系，并可能更快地解决债务问题。
法律诉讼：
- 若协商无果，你可以向法院提起民事诉讼，通过法律程序来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，你需提供充分的证据证明债务人欠款的事实，以及自己曾尝试协商解决但未果的情况。
- 法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决债务人还款而债务人仍不履行，你可以申请法院强制执行。
强制执行：
- 获得生效判决后，如果债务人仍不履行还款义务，你可以申请法院强制执行。法院将依法对债务人名下的财产（包括车辆）进行查封、拍卖等处置措施，以偿还债务。
三、重要提示
- 避免非法手段：务必避免采取任何非法手段来追讨债务，如私自卖车、扣车等。这些行为不仅违法，而且可能引发更多的法律问题和经济损失。
- 增强法律意识：了解并遵守相关法律法规是维护自身权益的基础。在处理债务纠纷时，应保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。
- 及时咨询：如果你在处理债务纠纷过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我将根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
综上所述，面对别人欠款不还的情况，你应保持冷静和理性，通过合法途径来解决债务纠纷。私自将对方车辆出售不仅违法，而且可能引发更多的法律问题和经济损失。正确的做法是寻求法律援助，通过法律程序来维护自己的合法权益。