切断两个手指的工伤等级，需经专业的劳动能力鉴定确定，一般可能在八级至十级之间，具体等级取决于手指功能丧失的程度和对日常生活及工作的影响。以下是对此问题的详细分析：
一、工伤等级判定
十级工伤：
- 若两根手指单纯离断，治疗后对双手功能影响较小，仅存在轻微的活动受限，如手指的屈伸、抓握等动作基本正常，仅在精细动作或力量方面有轻微影响，根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准，有可能被评定为十级工伤。
九级工伤：
- 若手指断离后导致功能部分丧失，对日常生活和工作产生较为明显的影响，如抓握、拿捏等动作受到较大限制，影响一些需要手指灵活操作的工作，可能符合九级工伤的标准。
八级工伤：
- 当两根手指断离严重影响手部的整体功能，对工作和生活造成重大不便，如精细动作和力量运用受到极大限制，且符合“一手除拇、食指外，有两指近侧指间关节离断”条款的，则可能被鉴定为八级工伤。这种情况下，手指的功能丧失可能较为严重，影响日常生活的多个方面。
二、工伤认定与劳动能力鉴定程序
工伤认定：
- 发生工伤后，应及时向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，提供相关材料如劳动合同、医疗诊断证明等。这是后续进行劳动能力鉴定和享受工伤保险待遇的前提。
劳动能力鉴定：
- 认定为工伤后，需向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请。委员会将组织专家依据国家标准，结合医疗诊断、康复情况等综合判断，给出最终的伤残等级结论。这是确定工伤等级和后续赔偿的关键步骤。
三、工伤赔偿与权益保障
医疗费用：
- 工伤认定后，可报销医疗费、住院伙食补助费、护理费、交通费、食宿费、康复治疗费等费用。这些费用是工伤职工在治疗和康复过程中必不可少的支出。
一次性伤残补助金：
- 若被评定伤残等级，还可获得一次性伤残补助金。补助标准根据伤残等级不同而有所差异，等级越高，补助金越多。这是对工伤职工因伤残而遭受的经济损失的一种补偿。
其他赔偿：
- 除了医疗费用和一次性伤残补助金外，工伤职工还可能享有其他赔偿项目，如停工留薪期间的工资福利、生活护理费、康复费用等。具体需根据实际情况和当地政策确定。
四、建议与指导
- 及时报告与处理：发生工伤后，应尽快向单位报告，并由单位在三十日内向劳动保障行政部门提出工伤认定申请。若单位未申请，工伤职工或其近亲属、工会组织可在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。这是维护自身合法权益的重要步骤。
- 保存医疗记录：在治疗过程中，应保存好所有相关的医疗记录，包括诊断证明、治疗记录、康复情况等。这些记录是后续进行劳动能力鉴定和享受工伤保险待遇的重要依据。
- 咨询专业律师：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供详细的法律建议和指导。
综上所述，切断两个手指的工伤等级及赔偿事宜需经过专业的劳动能力鉴定和工伤认定程序。在此过程中，应保存好所有相关的医疗记录，并及时向单位报告和申请工伤认定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。