实习中途离职，实习时间是否会重新计算，这主要取决于实习协议或相关约定的具体内容。以下从不同角度为你详细分析：

1. 有明确实习协议约定的情况：

   • 如果实习协议中明确规定了实习期限，以及中途离职后实习时间的处理方式（例如是否重新计算、是否需要补足实习时间等），那么双方应当按照协议的约定来执行。
   • 举例：假设实习协议规定实习期限为三个月，且明确约定若实习生中途离职，则离职后的实习时间需重新计算，且需补足至三个月。那么，在这种情况下，如果你中途离职，你的实习时间就会按照协议重新计算，并可能需要补足剩余的时间。

2. 无明确实习协议约定或约定不明确的情况：

   • 如果实习协议中没有明确规定实习期限或中途离职后实习时间的处理方式，或者约定不明确，那么实习时间的计算就可能会根据实际情况和双方的协商来确定。
   • 法律建议：在这种情况下，建议你与实习单位进行沟通协商，明确离职后实习时间的计算方式，以避免后续产生纠纷。如果双方无法达成一致意见，你可以考虑咨询相关法律专业人士或寻求法律援助。

3. 从法律原则角度分析：

   • 实习关系本质上是一种民事法律关系，受《民法典》等法律法规的调整。在实习关系中，双方应当遵循诚实信用原则，按照约定履行各自的义务。
   • 如果实习协议中没有明确规定中途离职后实习时间的处理方式，那么实习单位不能单方面决定重新计算实习时间或要求实习生补足时间，除非双方能够达成一致意见。

额外提醒：

• 在实习前，建议你仔细阅读实习协议，了解实习期限、离职后的处理方式等关键条款，以避免后续产生不必要的纠纷。
• 如果在实习过程中遇到任何问题或纠纷，建议你及时与实习单位沟通协商，并保留好相关证据（如实习协议、工作记录、沟通记录等），以便在需要时维护自己的合法权益。

如果你有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律帮助。