结论：房东在未签订书面合同且已收钱的情况下，一般无权单方面退租并将房屋另租他人，除非存在法定或双方约定的解除合同情形。若房东违约且未支付违约金，您有权通过法律途径维护自身权益。
一、关于房东是否有权退租并另租他人的问题
口头合同的效力：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。因此，即使未签订书面租赁合同，只要双方就租赁事宜达成一致，口头合同同样具有法律效力。
- 在此情况下，房东和租客之间形成了事实上的租赁关系，房东无权单方面解除合同并将房屋另租他人，除非存在法定或双方约定的解除合同情形。
房东违约的情形：
- 如果房东未经租客同意，擅自退租并将房屋另租他人，这构成违约行为。租客有权要求房东继续履行合同或承担违约责任。
- 违约责任包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。如果合同中未约定违约金，租客可以要求房东赔偿因违约造成的实际损失。
二、关于房东未给违约金，租客可以采取的措施
协商解决：
- 租客可以首先尝试与房东进行协商，要求房东支付违约金或赔偿损失。在协商过程中，租客可以出示相关证据，如付款凭证、聊天记录等，以证明房东的违约行为。
法律途径：
- 如果协商无果，租客可以向人民法院提起诉讼，要求房东承担违约责任。在诉讼过程中，租客需要提供充分的证据来证明房东的违约行为以及自己因此遭受的损失。
- 法院将根据事实和法律规定，判决房东承担相应的违约责任，包括支付违约金、赔偿损失等。
三、法律建议
保留证据：
- 租客在租赁过程中应保留好相关证据，如付款凭证、聊天记录、房屋钥匙等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
及时咨询：
- 如果租客遇到房东违约的情况，应及时咨询专业律师，了解自己的权益和可行的维权途径。律师可以根据具体情况提供法律建议，并帮助租客制定合适的维权策略。
注意诉讼时效：
- 租客在提起诉讼时应注意诉讼时效的问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，租客应在知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起三年内提起诉讼。
举例说明：假设租客与房东口头约定了租赁事宜，并支付了租金。后来，房东未经租客同意擅自将房屋另租他人。在此情况下，租客可以出示付款凭证、与房东的聊天记录等证据，证明双方存在租赁关系以及房东的违约行为。然后，租客可以通过协商或法律途径要求房东承担违约责任。
总结：在未签订书面合同且已收钱的情况下，房东一般无权单方面退租并将房屋另租他人。若房东违约且未支付违约金，租客有权通过法律途径维护自身权益。在处理此类纠纷时，租客应保留好相关证据，并及时咨询专业律师。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。