订金不退的约定是否有效，需根据具体情况判断，主要取决于合同约定及双方违约情况。以下从不同角度进行详细分析：

1. 订金的法律性质

   • 订金在法律上通常被视为预付款，不具备担保合同履行的性质。当合同正常履行时，订金可以冲抵价款；若合同未能履行，原则上收受订金的一方应将订金退还支付方。

2. 合同约定对订金退还的影响

   • 有明确约定：如果双方在合同中明确约定了订金在某些情况下不予退还（如支付方单方面解除合同），且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么商家依据合同约定不退还订金就是合法的。这种约定必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。例如，双方在合同中明确约定：“若支付方无正当理由单方面解除合同，订金不予退还。”在此情况下，若支付方确实无正当理由单方面解除合同，商家不退还订金是合法的。
   • 无明确约定或约定不明确：如果合同中没有关于订金处理的明确约定，或者约定不明确，那么按照一般的法律理解和交易习惯，订金是应该退还的。此时，如果商家无故拒绝退还订金，将构成违约行为。

3. 违约情况对订金退还的影响

   • 商家违约：如果是因为商家的原因导致合同无法履行（如无法按时供货），那么不仅应退还订金，商家还可能需要承担违约责任，包括赔偿因此给支付方造成的损失。在此情况下，无论合同中是否有关于订金不退的约定，商家都应退还订金，并可能需承担额外赔偿责任。
   • 支付方违约：如果是因为支付方的原因导致合同无法履行（如无正当理由单方面解除合同），且合同中明确约定了此种情况下订金不予退还，那么商家不退还订金就是合法的。但如果合同中没有这样的约定，商家仍应退还订金。

建议与结论：

• 在签订合同时，建议双方明确约定订金的性质、用途以及退还条件，以避免后续纠纷。例如，可以在合同中明确约定：“订金为预付款，若合同正常履行，订金冲抵价款；若合同未能履行，且非因支付方原因导致，收受订金的一方应退还订金。”
• 如果遇到订金不退的纠纷，应先查看合同条款，确定双方权利义务。若合同中有明确约定，则按照约定处理；若合同中没有约定或约定不明确，则按照一般法律理解和交易习惯处理。
• 在处理此类问题时，关键在于保留好相关证据，如合同文本、付款凭证等，以便维护自己的合法权益。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。