结论前置：个体户营业执照注销后，起诉其不买保险是否有用，需分情况讨论，具体如下：
若个体户在注销前存在未依法为员工缴纳社会保险费的违法行为：
- 根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位（包括个体工商户）应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。若个体户在注销前未依法履行这一义务，其违法行为是客观存在的。
- 然而，当个体户营业执照注销后，其作为法律上的主体资格已经消灭，无法再以该个体户的名义进行法律诉讼或承担法律责任。但员工仍可以采取其他途径维护自己的权益，如向当地社会保险行政部门投诉，要求社会保险行政部门依法查处该个体户的违法行为，并追缴欠缴的社会保险费。
- 在某些情况下，如果个体户的注销是为了逃避法律责任，且存在其他相关责任主体（如个体户的经营者或实际控制人），员工也可以考虑向这些责任主体主张权利，要求他们承担相应的法律责任。但这需要具体分析个体户的注销情况、责任主体的认定以及相关法律法规的适用。
若个体户在注销前已经依法为员工缴纳了社会保险费，或员工无法证明个体户存在未缴纳社会保险费的违法行为：
- 在这种情况下，由于个体户在注销前已经履行了其法律义务，或者员工无法提供充分的证据证明个体户存在违法行为，因此起诉个体户不买保险将缺乏事实依据和法律依据。
- 即使员工提起诉讼，法院也可能因缺乏事实依据和法律依据而驳回其诉讼请求。因此，在这种情况下，起诉个体户不买保险是没有用的。