店铺负责人让你走人，最简单且合法合规的处理方法需分情况讨论，以下是我从不同角度为你提供的详细分析和建议：
一、若你与店铺之间存在劳动合同关系
核实解雇的合法性：
- 店铺负责人无权随意解雇员工，除非你存在严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊等法定解雇情形。若店铺负责人无法提供合法解雇的理由，则其解雇行为可能构成违法解雇。
- 法律依据：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位解除劳动合同应当符合法定条件，并遵循法定程序。
要求书面解雇通知：
- 若店铺负责人口头要求你走人，你有权要求其出具书面解雇通知，以便后续维权。
- 建议：在收到书面解雇通知前，继续履行工作职责，避免被认定为旷工或自动离职。
协商与维权：
- 若店铺负责人坚持解雇你，你可以尝试与其协商，争取合理的经济补偿。
- 若协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，要求店铺支付违法解雇的赔偿金。
- 赔偿金计算：根据《劳动合同法》的规定，违法解雇的赔偿金为经济补偿金的两倍，经济补偿金按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
二、若你与店铺之间不存在劳动合同关系，而是劳务关系或雇佣关系
核实劳务合同或雇佣协议：
- 若你与店铺之间签订了劳务合同或雇佣协议，应仔细审查合同条款，了解双方的权利和义务。
- 建议：若合同中有关于解雇的约定，应按照合同约定处理；若无约定，则双方应协商解决。
协商与结算：
- 若店铺负责人要求你走人，你可以与其协商结算劳务费用或工资，并要求其出具书面解雇证明。
- 建议：在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为导致矛盾升级。
法律途径：
- 若协商无果，且你认为店铺负责人的行为侵犯了你的合法权益，你可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼。
三、通用建议
保留证据：
- 无论你与店铺之间是何种关系，都应保留好相关证据，如劳动合同、劳务合同、工资条、解雇通知等，以便后续维权。
寻求法律帮助：
- 若你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，面对店铺负责人让你走人的情况，你应首先核实解雇的合法性，然后根据实际情况选择协商、投诉、仲裁或诉讼等途径来维护自己的权益。若你对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议。