当经营者与合同签订人不一样时，签订协议需谨慎处理，以确保合同的有效性和各方权益的保障。以下是具体建议：

1. 明确各方身份及授权情况：

   • 核心前提：首先需确认合同签订人是否获得经营者的合法授权。这包括但不限于书面授权委托书、公司决议文件或相关法律法规规定的授权形式。
   • 操作建议：若签订人系经营者授权代表，应在合同中明确标注其代表身份及授权范围，并附上授权文件作为合同附件。若签订人无明确授权，则需经营者事后追认或重新签订合同。

2. 合同主体条款的明确性：

   • 核心要点：合同中应清晰界定合同双方主体，即实际经营者与合同签订人（如为代理人）的关系。
   • 操作建议：在合同首部或主体条款中，明确写明“本合同由XX公司（经营者）授权XX（签订人姓名/职务）代表签署”，或类似表述，以明确合同关系。

3. 责任承担条款的设定：

   • 核心前提：需考虑合同履行过程中可能出现的责任归属问题。
   • 操作建议：在合同中设定责任承担条款，明确若因签订人未获授权或超越授权范围行事导致的法律责任，由签订人个人承担或由经营者与签订人按一定比例分担。同时，可约定经营者对签订人行为的监督义务及违约责任。

4. 合同签署形式的合规性：

   • 核心要点：确保合同签署形式符合法律法规要求，如需公证、见证或登记等手续，应依法办理。
   • 操作建议：根据合同性质及当地法律法规，选择合适的签署形式。对于重要合同，建议采用书面形式并加盖公章或合同专用章，同时由法定代表人或授权代表签字。若涉及跨境交易或特殊行业，还需注意遵守相关国际条约或行业规定。

5. 后续跟进与确认：

   • 核心前提：合同签订后，需及时跟进确认合同效力及履行情况。
   • 操作建议：经营者应定期审查合同履行情况，确保签订人未超越授权范围行事。如发现异常情况，应及时采取补救措施，如追认合同效力、解除合同或追究签订人责任等。

总结：当经营者与合同签订人不一样时，关键在于明确各方身份及授权情况、合同主体条款的明确性、责任承担条款的设定、合同签署形式的合规性以及后续跟进与确认。如有具体法律问题或需进一步指导，请直接向我咨询。