针对您提出的“食品中吃出头发依据食品安全法哪条法律法规责令改正”的问题，以下是我的详细解答：
结论前置：
食品中吃出头发，主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来责令商家改正，并可能面临进一步的处罚。具体来说，涉及到的法律条款主要是该法的第一百二十四条以及相关的监管措施。
详细分析：
法律依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条，生产经营不符合食品安全标准的食品，包括食品中混有异物（如头发）的情况，将受到相应的行政处罚。这包括责令改正、警告、没收违法所得和违法生产经营的食品等措施。
责令改正的具体措施：
- 当监管部门发现食品中存在头发等异物时，会首先责令商家改正，即要求商家立即停止销售问题食品，并采取措施确保未来生产的食品符合安全标准。
- 商家需被责令停止违规行为，并可能面临进一步的处罚，如罚款、没收违法所得等，具体取决于违规的严重程度和货值金额。
可能的处罚措施：
- 除了责令改正外，商家还可能面临罚款。罚款的金额根据货值金额的大小而定，货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 在情节严重的情况下，商家还可能面临吊销许可证的处罚，这将严重影响其未来的经营活动。
消费者的维权途径：
- 作为消费者，如果您在食品中吃出头发等异物，有权要求商家赔偿损失。您可以根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，向商家要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 同时，您也可以向相关监管部门投诉举报商家的违规行为，以便相关部门进行调查和处理。
建议与总结：
- 对于商家来说，应严格遵守食品安全法规，加强生产管理，确保食品质量安全。一旦发现食品中存在异物等问题，应立即采取措施进行整改，并积极配合监管部门的调查和处理。
- 对于消费者来说，在遇到类似问题时，应积极维护自己的合法权益。您可以保留好相关证据（如食品样本、购买凭证等），并及时向监管部门投诉举报。如有需要，您也可以咨询我，我会为您提供专业的法律帮助。
总之，食品中吃出头发是违反食品安全法的行为，商家应承担相应的法律责任。作为消费者，您有权要求赔偿并维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。