居民楼里开培训班如果产生噪声干扰他人正常生活，确实可以告扰民。以下是对此问题的详细分析：

一. 培训班扰民的认定

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的行为，会被视为扰民。这包括但不限于文化娱乐、体育、餐饮等场所产生的噪声。因此，若培训班在运营过程中产生的声音过大，影响了周围居民的正常生活，即可被认定为扰民。

二. 投诉渠道与处理方式

1. 协商解决：受影响的居民首先可以尝试与培训班负责人进行沟通，请求其降低音量或调整运营时间以减少对周边居民的影响。这种方式更为灵活，也可能更快速地解决问题。

2. 向相关部门投诉：

   • 基层群众性自治组织、业主委员会或物业服务人：受影响的居民可以向这些组织反映情况，他们应当及时劝阻、调解。若劝阻、调解无效，这些组织或个人可以向负有社会生活噪声污染防治监督管理职责的部门或者地方人民政府指定的部门报告或者投诉。
   • 环保部门：环保部门负责社会生活噪声污染防治的监督管理，接到投诉后会负责监测噪声污染情况。
   • 公安部门：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，公安部门有权对社会生活噪声扰民行为进行处罚。接到投诉后，公安部门会依法处理。如果情况严重，居民还可以直接向公安部门报警。公安部门在查明辅导班确实存在扰民行为后，会先给予警告；若警告后不加改正，将依法处以两百元以上五百元以下的罚款。
   • 教育部门：如果培训班未经相关部门审批或违反教育法规定，居民还可以向当地教育局进行举报。

3. 法律诉讼：如果以上方式均不能解决问题，受影响的居民还可以选择向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提交相关证据，如噪声录音、证人证言等，以证明培训班的扰民行为。

三. 其他相关法律规定

1. 关于补课班的合法性：根据《中华人民共和国教育法》第七十五条，违反国家有关规定举办学校或者其他教育机构的，由教育行政部门或者其他有关行政部门予以撤销。这意味着，如果培训班未经相关部门审批或违反规定，其本身就是违法的。

2. 关于住宅改变为经营性用房的规定：根据《民法典》第二百七十九条，业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。业主将住宅改变为经营性用房的，除遵守法律、法规以及管理规约外，应当经有利害关系的业主一致同意。因此，在居民楼里开培训班，如果未经有利害关系的业主一致同意，也是违法的。

我的观点：居民楼里开培训班如果产生噪声干扰他人正常生活，不仅违反了关于社会生活噪声污染防治的法律规定，还可能涉及补课班的合法性问题以及住宅改变为经营性用房的规定。受影响的居民可以通过多种途径进行投诉和处理，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。