结论：居民楼附近白天制造噪音，若达到干扰他人正常生活的程度，是可以起诉的。不过，在起诉前，通常建议先通过投诉等途径解决，若无法解决再考虑诉讼。以下从多个角度为你详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，违反关于社会生活噪声污染防治的法律规定，制造噪声干扰他人正常生活的，处警告；警告后不改正的，处二百元以上五百元以下罚款。虽然此条款主要提及的是治安管理处罚，但若噪音问题严重且持续，影响到居民的正常生活，居民完全有权依据相关法律，以噪音制造者侵犯其相邻权等为由，向法院提起民事诉讼，要求停止侵害、排除妨碍、赔偿损失等。

二、投诉途径及流程（建议先尝试投诉解决）

1. 环保部门
   • 噪音属于环境污染范畴，可向当地生态环境局或环保部门举报。
   • 投诉时需提供具体地址、噪音发生时间、影响程度等信息，必要时可附上录音或视频证据。
2. 城管部门
   • 若噪音源存在占道经营或违规搭建等行为，可向城市管理部门反映。
   • 需说明噪音源位置及对周边生活的影响。
3. 公安机关
   • 当噪音达到治安管理处罚标准时，可直接拨打110报警。警方将根据《治安管理处罚法》对责任人进行处理。
4. 政府服务热线
   • 通过拨打12345政务服务便民热线，可转接相关部门处理噪音问题。此方式适用于需多部门协调解决的复杂情况。

投诉流程与注意事项

1. 收集证据
   • 记录噪音发生的时间段、频率及分贝值（可通过手机分贝检测软件辅助）。
   • 拍摄现场照片或视频，保留证人证言以增强说服力。
2. 提交投诉材料
   • 书面投诉需写明个人信息、被投诉单位名称（若有）、详细地址及诉求。
   • 可通过线上平台（如环保部门官网）或线下窗口提交材料。
3. 跟进处理进度
   • 主动向受理部门询问调查进展，要求限期反馈处理结果。
   • 对处理不满意的，可进一步考虑其他途径，如行政复议或诉讼。

三、诉讼相关要点（若投诉无果可考虑）

1. 确定被告：需要明确噪音的制造者是谁，可能是个人、企业或其他组织。
2. 收集证据：除了投诉时收集的证据外，还需收集因噪音受到损害的相关证据，如医疗证明（若因噪音导致身体不适）、财产损失证明（如因噪音导致房屋价值受损等，不过此情况相对较少且证明难度较大）等。
3. 撰写起诉状：起诉状应写明原告和被告的基本信息、诉讼请求（如要求停止制造噪音、赔偿损失等）、事实与理由（详细阐述噪音的情况、对自己的影响等）。
4. 向法院提起诉讼：将起诉状及相关证据提交给有管辖权的法院，法院受理后会安排开庭审理。

四、可能面临的法律后果

1. 对于噪音制造者：如果被认定制造噪音干扰他人正常生活，可能会受到治安管理处罚，如警告、罚款；若在民事诉讼中被判败诉，可能需要停止制造噪音、赔偿原告因噪音受到的损失等。
2. 对于起诉方：如果起诉理由不充分、证据不足，可能会面临败诉的风险，需要承担诉讼费用等。

如果你遇到居民楼附近白天制造噪音的问题，可以先尝试通过上述投诉途径解决。若问题仍未得到解决，或者你想进一步了解诉讼的相关事宜，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议。