工伤并不一定会走到评残这一步，这主要取决于工伤职工的伤情恢复情况以及是否留下了永久性的功能障碍。以下是对这一问题的详细分析：

一、评残的必要性取决于伤情

1. 轻微工伤：如果工伤职工的伤情较轻，经过治疗后能够完全恢复，没有留下任何永久性的功能障碍或残疾，那么通常就不需要进行伤残等级评定。因为伤残等级评定主要是为了确定工伤职工因工伤导致的永久性功能障碍程度，从而为其提供相应的伤残待遇。

2. 严重工伤：如果工伤职工的伤情较重，经过治疗后仍然留下了永久性的功能障碍或残疾，那么就需要进行伤残等级评定。评定结果将作为确定工伤职工伤残待遇的重要依据，包括一次性伤残补助金、伤残津贴等。

二、评残的流程与条件

1. 申请评残：工伤职工或其近亲属、用人单位可以在工伤认定决定书作出后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请，即评残申请。

2. 鉴定条件：劳动能力鉴定委员会在收到申请后，会组织专家对工伤职工的劳动能力进行鉴定。鉴定时，会考虑工伤职工的伤情、治疗情况、恢复情况以及是否留下了永久性的功能障碍等因素。

3. 鉴定结果：根据鉴定结果，劳动能力鉴定委员会会出具劳动能力鉴定结论书，明确工伤职工的伤残等级。伤残等级分为十个等级，从一级到十级，一级最重，十级最轻。

三、不评残的可能情况

1. 伤情轻微且完全恢复：如前所述，如果工伤职工的伤情较轻且经过治疗后完全恢复，没有留下任何永久性的功能障碍或残疾，那么就不需要进行伤残等级评定。

2. 自愿放弃评残：在某些情况下，工伤职工可能出于个人原因或其他考虑，自愿放弃进行伤残等级评定。但这种情况相对较少见，因为伤残等级评定通常与工伤职工的切身利益密切相关。

四、法律建议

1. 及时申请工伤认定：无论工伤职工的伤情轻重如何，都应及时向用人单位或社会保险行政部门申请工伤认定。这是享受工伤保险待遇的前提条件。

2. 根据伤情决定是否评残：工伤职工应根据自己的伤情恢复情况以及是否留下了永久性的功能障碍等因素，决定是否需要进行伤残等级评定。如果伤情较重且留下了永久性的功能障碍，建议及时申请评残以维护自己的合法权益。

3. 咨询专业律师：如果在工伤认定或评残过程中遇到任何问题或困惑，建议及时咨询专业律师以获取法律帮助和指导。

作为孟凡永律师，我专注于刑事辩护和劳动纠纷领域，如果你有任何关于工伤鉴定和赔偿的法律问题，都可以直接向我咨询。