结论前置：员工在试用期无论做几天，用人单位都应在用工之日起一个月内与其签订书面劳动合同。
详细分析：
劳动合同的签订时间要求：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内完成签订。这一规定明确指出了用人单位与劳动者签订书面劳动合同的时间要求，即无论劳动者处于试用期还是正式工作期，用人单位都应在用工之日起一个月内与其签订书面劳动合同。
试用期的包含关系：
- 试用期并非独立存在，而是包含在劳动合同期限内的。这意味着，从试用期开始的第一天起，就应当视为劳动合同已经开始履行。因此，用人单位在试用期内也应当与劳动者签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
试用期的期限规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条的规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。这些规定明确了试用期的最长时限，但并未改变试用期包含在劳动合同期限内的事实。因此，无论试用期多长，用人单位都应在用工之日起一个月内与劳动者签订书面劳动合同。
未按时签订劳动合同的法律后果：
- 如果用人单位自用工之日起超过一个月但不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资作为赔偿。这一规定旨在惩罚用人单位未按时签订劳动合同的行为，并保护劳动者的合法权益。因此，用人单位应严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同。
实际操作建议：
- 对于劳动者而言，在入职前应主动与用人单位明确劳动合同的签订时间和试用期的相关事宜。如果用人单位未在规定时间内与其签订书面劳动合同，劳动者可以咨询专业的法律人士或向当地的劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。
- 对于用人单位而言，应严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，并明确试用期的期限和条件。这不仅可以避免法律纠纷和经济损失，还可以提高员工的工作积极性和满意度，促进企业的长期发展。
特殊情形说明：
- 需要注意的是，非全日制用工形式可以口头协议，无需签订书面合同。但这种情况并不适用于全日制用工和试用期员工。因此，在处理相关问题时，应明确用工形式和劳动合同类型。
综上所述，员工在试用期无论做几天，用人单位都应在用工之日起一个月内与其签订书面劳动合同。这是为了明确双方的权利和义务，保障双方的合法权益，避免后续可能产生的劳动纠纷。如果用人单位未按时签订劳动合同，将面临法律后果。因此，双方都应严格遵守相关法律法规，确保劳动关系的和谐稳定。