诉求判令解除售房合同中的车库买卖约定，在书写时应当明确、具体，并遵循法律规定的格式和要求。以下是从不同角度给出的详细解答和建议：

一、明确解除请求的法律基础

在书写诉求时，首先要明确解除车库买卖约定的法律基础。这通常涉及《中华人民共和国民法典》中关于合同解除的相关规定。具体来说，如果合同中约定了解除条件，且该条件已经成就，或者一方存在根本违约行为导致合同目的无法实现，另一方有权请求解除合同。

示例条款： “根据《中华人民共和国民法典》第五百六十二条、第五百六十三条之规定，因被告（卖方）未能按照合同约定交付车库，且经催告后在合理期限内仍未履行，导致合同目的无法实现，现原告（买方）特请求判令解除双方签订的售房合同中关于车库买卖的约定。”

二、详细陈述事实与理由

在诉求中，需要详细陈述导致解除合同的事实和理由。这包括合同签订的情况、车库买卖约定的具体内容、卖方违约的具体表现（如未按时交付、车库存在质量问题等）、以及这些违约行为如何导致合同目的无法实现。

示例内容： “原告与被告于XXXX年XX月XX日签订售房合同，其中约定被告向原告出售位于XX小区XX号楼XX单元的车库一个。然而，至起诉之日，被告仍未按照合同约定交付车库，且经原告多次催告，被告仍未能履行交付义务。被告的行为已构成根本违约，导致原告无法实现购买车库的合同目的。”

三、明确解除后的法律后果

在诉求中，还应明确解除合同后的法律后果，包括但不限于已支付款项的退还、违约责任的承担等。这有助于法院在判决时明确双方的权利义务，避免后续纠纷。

示例条款： “若法院判令解除双方签订的售房合同中关于车库买卖的约定，则被告应立即退还原告已支付的车库购买款项共计人民币XX元，并按照合同约定承担违约责任，赔偿原告因此遭受的损失。”

四、遵循法律文书格式要求

在书写诉求时，应遵循法律文书的格式要求，包括标题、当事人信息、诉讼请求、事实与理由、证据与证据来源、此致与落款等部分。确保诉求的格式规范、内容完整。

五、注意事项与建议

1. 证据充分：在提起诉讼前，应确保收集并保存好与车库买卖约定相关的所有证据，如合同文本、付款凭证、催告记录等。这些证据将在诉讼中起到关键作用。
2. 法律咨询：虽然我作为专业律师已经给出了上述建议，但在实际书写和提起诉讼前，建议再次向我咨询，以确保诉求的合法性和有效性。
3. 诉讼策略：根据案件的具体情况，可能需要制定相应的诉讼策略，如是否同时提起损害赔偿请求、是否申请财产保全等。这些都需要在专业律师的指导下进行。

综上所述，诉求判令解除售房合同中的车库买卖约定时，应明确解除请求的法律基础、详细陈述事实与理由、明确解除后的法律后果，并遵循法律文书格式要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。