核心结论：老板对机器烫伤员工的赔偿，需根据具体情况确定责任主体和赔偿范围，主要分为工伤赔偿和人身损害赔偿两种情形。以下分情况详细说明：

1. 若认定为工伤

• 责任主体：老板作为用人单位，需承担工伤保险责任（若未缴纳工伤保险，则由老板全额承担）。
• 赔偿范围：
  • 医疗费用：符合工伤保险诊疗项目目录的费用。
  • 停工留薪期工资：原工资福利待遇不变，一般不超过12个月。
  • 伤残补助金：根据伤残等级（十级至一级）支付一次性伤残补助金（7-27个月本人工资）。
  • 其他费用：如护理费、辅助器具费、伤残津贴（一至四级伤残）等。
• 流程：
  1. 员工需在30日内向社保部门申请工伤认定（老板未申请的，员工可在1年内自行申请）。
  2. 认定后进行劳动能力鉴定，确定伤残等级。
  3. 根据等级计算赔偿金额，由工伤保险基金或老板支付。

2. 若无法认定为工伤（如非工作时间、非工作原因受伤）

• 责任主体：老板可能因未提供安全工作环境或设备故障承担过错责任。
• 赔偿范围：
  • 医疗费：实际发生的合理费用。
  • 误工费：根据误工时间及收入减少情况计算。
  • 护理费、交通费：根据实际需要支付。
  • 残疾赔偿金：若构成伤残，按人身损害赔偿标准计算（如城镇居民人均可支配收入×20年×伤残系数）。
• 关键点：
  • 需证明老板存在过错（如未维护设备、未培训操作等）。
  • 赔偿比例根据过错程度划分（如老板承担70%，员工自担30%）。

3. 特殊情形：第三人侵权

• 若机器故障由第三方（如设备供应商）造成，员工可同时主张：
  1. 工伤赔偿：向老板或工伤保险基金主张。
  2. 人身损害赔偿：向第三方主张（如产品责任纠纷）。
• 注意：医疗费不得重复获赔，但其他项目（如残疾赔偿金、误工费）可双份主张。

建议行动步骤

1. 固定证据：保存医疗记录、事故现场照片、设备维护记录等。
2. 申请工伤认定：尽快向社保部门提交材料。
3. 协商或诉讼：与老板协商赔偿，协商不成可申请劳动仲裁或提起民事诉讼。
4. 法律援助：若老板拒不赔偿，可申请法律援助或委托律师介入。

提示：具体赔偿金额需结合伤残等级、工资水平、地区标准等计算，建议提供详细信息后进一步分析。如有疑问，可直接向我咨询。