在双方未签协议，房屋拆迁后又拒不安置补偿的情况下，行政诉讼的案由可以定为“不履行法定职责”或“行政不作为”，具体需结合实际情况判断。以下是对此问题的详细分析：

一、案由确定依据

1. 不履行法定职责：

   • 若拆迁方（通常为行政机关）在拆迁过程中负有法定职责，如依法进行安置补偿，但未履行该职责，则构成不履行法定职责。
   • 在此情况下，被拆迁人可以以拆迁方不履行法定职责为由，提起行政诉讼。

2. 行政不作为：

   • 行政不作为是指行政机关在法定职责范围内，对应当履行的义务未予履行或未完全履行的行为。
   • 若拆迁方在拆迁后拒不安置补偿，且该行为属于其法定职责范围，则构成行政不作为。
   • 被拆迁人可以以此为由，提起行政诉讼，要求拆迁方履行安置补偿义务。

二、行政诉讼流程

1. 立案：

   • 被拆迁人需向有管辖权的人民法院提交起诉状和证据，法院将在七日内决定是否立案。
   • 起诉状应明确被告、诉讼请求、事实与理由等。

2. 审理：

   • 法院将按照法定程序进行审理，包括开庭、调查、辩论等。
   • 被拆迁人需提供充分证据证明拆迁方未履行安置补偿义务，如拆迁公告、产权证明、沟通记录等。

3. 判决：

   • 若法院认定拆迁方构成不履行法定职责或行政不作为，将判决拆迁方履行安置补偿义务，并可能承担赔偿责任。
   • 判决生效后，若拆迁方仍不履行，被拆迁人可申请强制执行。

三、法律建议

1. 收集证据：

   • 被拆迁人应尽快收集与拆迁相关的所有证据，包括拆迁公告、产权证明、沟通记录、未履行安置补偿的证据等。
   • 证据应真实、合法、有效，能够充分证明拆迁方的违法行为。

2. 咨询专业律师：

   • 在提起行政诉讼前，被拆迁人应咨询专业律师，了解案件可行性、诉讼风险及维权策略。
   • 律师将根据案件具体情况，提供法律意见和诉讼指导。

3. 注意诉讼时效：

   • 被拆迁人应在知道或应当知道拆迁方未履行安置补偿义务之日起六个月内提起行政诉讼。
   • 逾期将丧失诉讼权利，因此务必注意诉讼时效。

四、可能法律后果

1. 拆迁方履行义务：

   • 若法院判决拆迁方履行安置补偿义务，拆迁方需按照判决内容履行。
   • 否则，将面临强制执行和可能的法律责任。

2. 拆迁方承担赔偿责任：

   • 若拆迁方的违法行为给被拆迁人造成损失，法院可能判决拆迁方承担赔偿责任。
   • 赔偿责任包括直接损失和间接损失，具体数额由法院根据案件情况判定。

如有进一步疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更详细的法律指导和帮助。