娱乐场所若雇佣有违法犯罪记录的人员，需根据具体情况承担相应法律责任，处理方式如下：

1. 行政处罚风险
   根据《娱乐场所管理条例》第24条、第44条，娱乐场所不得招用未成年人，且招用其他人员时应核查其身份及违法犯罪记录。若未履行核查义务或明知对方有特定违法犯罪记录（如性侵害、虐待、拐卖等）仍招用，由县级公安部门没收违法所得和非法财物，责令停业整顿3-6个月；情节严重的，吊销许可证并处1-2万元罚款。
   法律依据：《娱乐场所管理条例》第24条（招用人员限制）、第44条（处罚条款）。

2. 刑事责任风险
   若雇佣的违法犯罪人员再次实施犯罪（如组织卖淫、贩毒等），且场所经营者存在明知或应知其前科仍纵容的情况，可能构成《刑法》第358条（组织卖淫罪）、第348条（贩卖毒品罪）等罪名的共犯，需承担刑事责任。
   关键点：需证明经营者“明知”或“应知”对方有犯罪记录且可能实施犯罪，否则难以认定共犯。

3. 民事赔偿风险
   若雇佣的违法犯罪人员在工作中侵害他人权益（如殴打顾客、盗窃财物），场所经营者可能因未尽到安全保障义务，依据《民法典》第1198条承担补充赔偿责任。
   示例：顾客在场所内被雇佣人员打伤，若经营者未核查其前科或未培训管理，需在侵权人无法赔偿时承担部分赔偿。

建议措施：

• 严格核查背景：招用前通过公安机关或正规背景调查机构核查人员身份及违法犯罪记录，留存书面记录。
  
• 完善管理制度：制定员工行为规范，明确禁止违法犯罪行为，定期培训并留存培训记录。
  
• 及时处理违规：发现员工有违法犯罪行为或记录，立即停止其工作并报警，避免扩大风险。
  

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