结论：根据您描述的情况，借钱说搞工程抵押汽车，钱到手后电话拉黑并骗走汽车，这种行为很可能构成诈骗罪。下面我将从多个角度为您详细分析。

一、诈骗罪的构成要件

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。从您描述的情况来看，对方的行为符合诈骗罪的构成要件：

1. 非法占有目的：对方在借钱时，就意图通过欺骗手段占有您的财物，即汽车，这体现了非法占有的目的。
2. 虚构事实或隐瞒真相：对方以搞工程为由向您借钱，并抵押汽车作为担保，但实际上并未用于工程，而是骗走汽车，这构成了虚构事实或隐瞒真相。
3. 骗取数额较大财物：汽车作为抵押物，其价值通常较大，对方通过欺骗手段骗走汽车，符合骗取数额较大财物的特征。

二、具体行为分析

1. 借款行为：对方以搞工程为由向您借款，并承诺抵押汽车作为担保。这一行为本身可能并不构成犯罪，但如果对方从一开始就没有还款的意图，而是以此为手段骗取财物，则可能构成诈骗。
2. 抵押行为：对方将汽车抵押给您，作为借款的担保。然而，在钱到手后，对方却电话拉黑并骗走汽车，这表明抵押行为只是对方实施诈骗的手段之一。
3. 骗走汽车：对方在钱到手后，通过拉黑电话等方式切断与您的联系，并骗走汽车，这直接体现了其非法占有的目的和欺骗手段。

三、法律后果

如果对方的行为被认定为诈骗罪，将面临以下法律后果：

1. 刑事处罚：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
2. 民事赔偿：除了刑事处罚外，对方还需要承担民事赔偿责任，即赔偿您因被骗而遭受的损失，包括汽车的损失以及可能产生的其他费用。

四、建议

1. 收集证据：建议您尽快收集相关证据，包括借款合同、抵押合同、转账记录、聊天记录等，以证明对方的行为构成诈骗。
2. 报警处理：在收集到足够证据后，建议您向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并依法追究对方的刑事责任。
3. 咨询律师：在整个过程中，您可以随时向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。