结论：超市因您未结账带出商品而索要十倍罚款的行为，一般不构成敲诈，但可能涉及其他法律问题，具体需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

一、敲诈勒索的构成要件

敲诈勒索罪是指以非法占有为目的，对被害人使用威胁或要挟的方法，强行索要公私财物的行为。其构成要件包括：

1. 主观方面：具有非法占有的目的。
2. 客观方面：实施了威胁或要挟的行为，且数额较大或多次敲诈勒索。

在您描述的情况中，超市索要十倍罚款的行为，若其目的是为了弥补因您未结账而造成的损失，而非非法占有您的财物，则不符合敲诈勒索的主观要件。同时，超市并未使用威胁或要挟的手段迫使您支付罚款，而是基于您未结账的事实提出赔偿要求，因此也不符合敲诈勒索的客观要件。

二、超市索要十倍罚款的合法性

虽然超市索要十倍罚款的行为不构成敲诈勒索，但其合法性仍需进一步探讨。

1. 合同关系：当您进入超市购物时，与超市之间形成了买卖合同关系。您有义务按照超市的标价支付商品价款。若您未结账带出商品，则构成违约。
2. 赔偿范围：超市因您未结账而遭受的损失，主要是商品的价款。超市有权要求您支付商品的价款，但无权擅自决定赔偿的数额。十倍罚款显然超出了实际损失的范围，可能缺乏合法依据。
3. 法律途径：若超市认为您未结账的行为给其造成了损失，应通过合法途径解决，如向法院提起诉讼，要求您赔偿实际损失。

三、您的应对建议

1. 与超市协商：您可以与超市协商，说明情况并表达愿意赔偿实际损失的意愿。尝试达成一个双方都能接受的赔偿方案。
2. 拒绝不合理要求：若超市坚持要求您支付十倍罚款，您可以拒绝这一不合理要求。并告知超市，其无权擅自决定赔偿的数额。
3. 寻求法律帮助：若与超市协商无果，且超市的行为给您带来了困扰或损失，您可以考虑寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为您提供法律咨询和辩护服务，帮助您维护合法权益。

四、可能的法律后果

1. 若您未结账带出商品：您可能构成违约或盗窃（若数额较大或多次实施），需承担相应的民事责任或刑事责任。但超市无权擅自对您进行处罚。
2. 若超市索要十倍罚款：超市的行为可能缺乏合法依据，您有权拒绝支付。若超市因此对您进行骚扰或威胁，您还可以报警处理。

总结与建议：超市因您未结账带出商品而索要十倍罚款的行为，一般不构成敲诈勒索。但超市无权擅自决定赔偿的数额，您有权拒绝不合理要求。建议您与超市协商解决，或寻求法律帮助以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。