对方欠你钱，用汽车抵押在符合法定条件的情况下是具有法律作用的。以下从不同角度为你详细分析：

抵押合同的有效性

1. 书面形式：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，设立抵押权，当事人应当采用书面形式订立抵押合同。这意味着，你和对方需要就汽车抵押事宜签订一份书面的抵押合同，明确双方的权利和义务，比如抵押的汽车信息、担保的债权范围、抵押权的实现方式等。如果仅有口头约定，在发生纠纷时，可能难以证明抵押关系的存在和具体内容。

2. 抵押物的合法性：用于抵押的汽车必须是对方合法拥有的财产，且不存在权属争议。如果汽车是盗抢得来的，或者存在其他权属问题，那么这份抵押合同可能会因为抵押物不合法而无效。

3. 登记手续：对于汽车这类交通工具，抵押权自登记时设立。也就是说，你们签订了抵押合同后，还需要到相关的车辆管理部门办理抵押登记手续。只有完成了登记，你的抵押权才真正设立，才能在对方不履行债务时，依法对抵押的汽车进行处置。

抵押权的实现

1. 债务履行期届满：当对方欠你的钱到期未还时，你就有了实现抵押权的权利。你可以与对方协商，通过折价、拍卖或者变卖抵押的汽车来优先受偿。

2. 协商不成时的处理：如果双方无法就抵押汽车的处置达成一致，你可以向法院提起诉讼，请求法院拍卖、变卖抵押汽车，并就所得价款优先受偿。在这个过程中，你需要提供充分的证据证明抵押关系的存在、债务的金额以及抵押汽车的现状等。

风险提示

1. 抵押物价值变动：汽车作为抵押物，其价值可能会随着市场行情、使用状况等因素而发生变化。如果抵押汽车的价值大幅下降，可能无法完全覆盖你所欠的债权，这时你就需要承担一定的风险。

2. 抵押物损毁或灭失：如果抵押汽车在抵押期间因各种原因损毁或灭失，且无法获得相应的保险赔偿，那么你的抵押权可能会受到影响。在这种情况下，你可能需要寻求其他方式来保障自己的债权。

建议：

• 在签订抵押合同前，务必对对方的信用状况和抵押汽车的权属情况进行充分的调查和了解。
• 签订书面抵押合同，并明确双方的权利和义务。
• 及时到车辆管理部门办理抵押登记手续，确保抵押权的设立。
• 在债务履行期届满后，及时与对方协商处置抵押汽车的事宜，或者通过法律途径来保障自己的债权。

如果有任何关于债务债权或抵押担保方面的法律问题，都可以直接向我咨询。