结论：若赠与人在遗产公证书下来后不配合前往房产局签名，可能会导致房产过户手续无法顺利完成，进而影响遗产的分配和继承。具体后果及应对措施如下：
一、法律后果分析
房产过户受阻：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，房产作为不动产，其所有权转移需依法办理过户登记手续。在遗产继承中，若遗产公证书已明确房产的继承权归属，但赠与人（通常指原房产所有权人或遗产中的特定继承人，在特定情境下可能涉及赠与行为）不配合签名，则房产局无法完成过户登记，导致房产无法顺利转移至继承人名下。
可能引发法律纠纷：
- 若赠与人的不配合行为导致继承人无法按时取得房产，继承人可能会选择通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼要求赠与人履行配合义务或赔偿损失。这将增加双方的法律成本和时间成本，并可能对双方关系造成进一步损害。
二、应对措施建议
沟通协商：
- 首先，建议继承人与赠与人进行充分沟通，了解赠与人不配合的具体原因，并尝试通过协商解决问题。例如，可以明确过户手续的重要性，以及不配合可能带来的法律后果，促使赠与人改变态度。
法律途径解决：
- 若沟通协商无果，继承人可以考虑通过法律途径解决纠纷。具体而言，可以依据遗产公证书和相关法律法规，向法院提起诉讼，要求赠与人履行配合过户的义务。在诉讼过程中，法院将依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。若赠与人仍不履行判决义务，继承人可以申请法院强制执行。
注意证据收集：
- 在处理此类纠纷时，继承人应注意收集相关证据，如遗产公证书、沟通记录、证人证言等，以证明自己的合法权益和赠与人的不配合行为。这些证据将在诉讼过程中发挥重要作用，有助于法院查明事实并作出公正判决。
三、特殊情况考虑
- 若赠与人因特殊原因（如健康状况、失踪等）无法亲自前往房产局签名，继承人可以考虑通过公证委托等方式解决。即赠与人可以委托他人代为办理过户手续，并出具经公证的委托书。这样既能保障赠与人的权益，又能确保过户手续的顺利进行。
四、总结与建议
- 遗产公证书下来后，赠与人应积极配合继承人办理房产过户手续，以确保遗产的顺利分配和继承。若赠与人不配合，继承人应首先尝试沟通协商解决问题；若协商无果，则应及时通过法律途径维护自己的合法权益。同时，在处理此类纠纷时，继承人应注意收集相关证据并遵循法律程序，以确保自己的诉求得到公正处理。
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