您好，针对您提出的“奶奶立遗嘱给孙子是否需要爷爷签字”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，我们要明确的是，奶奶立遗嘱将财产（如房产）遗赠给孙子，这一行为本身并不直接涉及爷爷是否需要签字。遗嘱是遗嘱人单方面的法律行为，只要遗嘱人具备完全民事行为能力，且遗嘱内容真实、合法，不违反公序良俗，遗嘱就是有效的。

然而，在实际操作中，如果奶奶和爷爷共同拥有某项财产（如共同所有的房产），那么奶奶只能就她个人所有的部分进行遗嘱处分。对于爷爷所有的部分，奶奶是无权通过遗嘱进行处分的。在这种情况下，如果奶奶希望将整个房产遗赠给孙子，就需要与爷爷进行协商，看爷爷是否愿意将其所有的部分也通过某种方式（如赠与或遗嘱）转让给孙子。但这并不意味着爷爷需要在奶奶的遗嘱上签字，而是需要爷爷通过他自己的法律行为（如签订赠与合同或立遗嘱）来表达他的意愿。

另外，根据《民法典》的相关规定，孙子并非法定继承人，因此奶奶不能通过遗嘱将财产“继承”给孙子，而是需要通过“遗赠”的方式。遗赠是指遗嘱人用遗嘱的方式将其个人财产的一部分或全部，在其死后无偿赠给国家、集体或者法定继承人以外的人的法律行为。在这种情况下，孙子作为受遗赠人，需要在知道受遗赠后六十日内作出接受或者放弃受遗赠的表示，否则会被视为放弃受遗赠。

最后，为了确保遗嘱的有效性和避免后续的法律纠纷，建议奶奶在立遗嘱时咨询专业的法律人士或公证机构，以确保遗嘱内容真实、合法，并符合相关法律法规的规定。

综上所述，奶奶立遗嘱给孙子并不需要爷爷签字，但需要注意遗嘱内容的合法性和有效性，以及受遗赠人（孙子）需要在规定时间内作出接受或放弃受遗赠的表示。希望这些解答能够帮助您更好地理解相关问题。