在没有明确标的额的情况下，无法直接确定定金是否超过标的额的百分之二十，但可以通过以下方式处理和判断：

1. 明确标的额是前提
   根据《中华人民共和国民法典》第五百八十六条，定金的数额由当事人约定，但不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。因此，确定标的额是判断定金是否超标的核心前提。若合同未明确标的额，需先通过补充协议、交易习惯或实际履行情况等途径确定标的额。

2. 无标的额时的处理方式

   • 补充约定标的额：双方可协商补充明确合同标的额，再据此计算定金上限（标的额×20%）。例如，若补充约定标的额为10万元，则定金上限为2万元，超出部分视为预付款。
     
   • 参考实际履行情况：若标的额难以直接确定，可结合合同履行中的实际交易金额（如已支付款项、货物价值等）推定标的额，再判断定金是否超标。
     
   • 类推交易习惯或行业惯例：在特定行业中，若存在普遍认可的标的额计算方式（如按单价×数量），可据此推算标的额。

3. 定金超标的法律后果
   若定金数额超过标的额的20%，超出部分不适用定金罚则（即无法因违约双倍返还或没收），但剩余部分仍可能按预付款或违约金处理。例如，若约定定金5万元，标的额为10万元，则仅2万元可按定金规则处理，剩余3万元需另行约定其性质。

4. 实务建议

   • 签订合同时明确标的额：避免因标的额模糊导致定金条款效力争议。
     
   • 合理约定定金数额：建议定金金额接近但不超过标的额的20%，以平衡双方风险。
     
   • 争议解决条款：在合同中约定标的额无法确定时的处理方式（如委托第三方评估），减少后续纠纷。

如有具体合同或交易场景，可进一步提供细节，我将结合实际情况为您分析定金条款的合法性及风险。