结论前置：
- 若借条上的8000元差额被证实为利息预先扣除，则该部分不能视为对利息的合法约定，应按实际借款数额100000元计算本息。
- 若8000元差额并非利息预先扣除，而是双方有其他约定或存在误解，则需根据具体情况和证据来判断其性质。
详细分析：
在民间借贷中，借条作为证明借贷关系存在及借款金额的重要证据，其内容的真实性和准确性至关重要。针对您提出的问题，即借条上载明借款108000元，但实际借款为100000元，另8000元能否视为对利息的约定，我们需要从以下几个方面进行分析：
一、利息预先扣除的法律规定
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释的规定，借款利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。这意味着，如果借条上的8000元差额被证实为出借人预先扣除的利息，那么这部分金额不能视为对利息的合法约定，借款人只需按照实际借款数额100000元来返还借款并计算利息。
二、8000元差额的可能性质
利息预先扣除：
- 如前所述，如果8000元是出借人预先扣除的利息，那么这部分金额无效，借款人只需偿还实际借款100000元及相应利息。
其他费用混入：
- 如果8000元并非利息，而是出借人将手续费、咨询费等其他非借款本金的项目混入借条金额，那么这部分金额同样不能视为借款本金的一部分。借款人只需偿还实际借款100000元，对于其他费用，除非双方有明确约定且符合法律规定，否则借款人无需承担。
双方约定或误解：
- 如果8000元差额并非上述两种情况，而是双方有其他约定（如口头约定、补充协议等）或存在误解，那么需要具体分析这些约定或误解的内容和性质。在这种情况下，建议双方进行坦诚沟通，明确不一致的原因，并尝试通过友好协商解决争议。
三、处理方式及建议
友好协商：
- 首要步骤是双方进行坦诚沟通，明确借条金额与实际借款金额不一致的原因。如果可能的话，可以签订补充协议来更正借条金额或明确其他费用的承担方式。
收集并保存证据：
- 在协商无果的情况下，务必收集能证明实际借款金额的证据，如银行转账记录、微信/支付宝转账截图、聊天记录等。这些证据将有助于在后续的法律程序中维护您的权益。
法律途径解决：
- 如果无法通过协商解决争议，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在提起诉讼时，请确保将收集到的证据一并提交给法院，以便法院能够综合全案证据进行审理判断。
四、预防措施
- 为避免此类纠纷的发生，建议在借款时尽量采用银行转账等有迹可循的方式交付借款，并确保借条内容的准确性和完整性。借条中应详细注明借款金额、交付方式、借款用途等信息，并经双方确认无误后签字盖章。
总结与建议：
针对您提出的问题，我们需要根据具体情况和证据来判断借条上的8000元差额的性质。如果这部分金额被证实为利息预先扣除或其他不合理费用，那么它不能视为对利息的合法约定。在这种情况下，建议您与出借人进行坦诚沟通，并尝试通过友好协商解决争议。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，为预防类似纠纷的发生，请在借款时采取谨慎措施，确保借条内容的准确性和完整性。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。