关于劳务抽成多少违法的问题，并没有一个固定的、一概而论的违法比例。劳务抽成的合法性主要取决于抽成比例是否合理、是否违反了相关法律法规以及劳动合同或劳务合同的约定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律法规角度

• 劳动合同法：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致的原则订立劳动合同。劳动合同中应当明确劳动报酬、工作时间、休息休假等条款。如果劳务抽成比例过高，且未经劳动者同意，可能构成对劳动合同的违反，从而引发法律纠纷。
• 反不正当竞争法：在某些情况下，过高的劳务抽成可能涉及不正当竞争行为。例如，如果用人单位通过高额抽成来限制劳动者的选择自由，或者通过不正当手段获取竞争优势，可能违反《中华人民共和国反不正当竞争法》的相关规定。

2. 合同约定角度

• 劳动合同或劳务合同：劳务抽成的具体比例通常会在劳动合同或劳务合同中明确约定。如果合同中约定的抽成比例合理且双方均无异议，那么该比例就是合法的。反之，如果合同中未明确约定抽成比例，或者约定的比例显失公平，劳动者有权要求调整或拒绝接受。
• 协商一致原则：在订立或变更劳动合同时，用人单位和劳动者应当遵循协商一致的原则。如果用人单位单方面提高劳务抽成比例，且未经劳动者同意，那么这种行为可能构成违法。

3. 合理性判断角度

• 行业惯例：不同行业的劳务抽成比例可能存在差异。在判断劳务抽成是否合法时，可以参考同行业的惯例和标准。如果某个行业的劳务抽成比例普遍较低，而某个用人单位却设定了过高的抽成比例，那么这种比例可能缺乏合理性。
• 劳动者权益保护：劳务抽成比例应当合理，不得损害劳动者的合法权益。如果抽成比例过高，导致劳动者的实际收入过低，甚至无法维持基本生活需要，那么这种比例可能构成对劳动者权益的侵害。

法律建议

• 审查合同条款：劳动者在签订劳动合同时，应当仔细审查合同中的劳务抽成条款，确保其合理且合法。如果发现合同中存在不合理的抽成比例，应当及时与用人单位协商调整。
• 保留证据：如果劳动者认为用人单位设定的劳务抽成比例过高或存在其他违法行为，应当保留相关证据，如工资单、合同文本等，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
• 寻求法律援助：如果劳动者与用人单位在劳务抽成问题上发生纠纷，且无法通过协商解决，可以寻求法律援助或咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

总结来看，劳务抽成的合法性并非由单一比例决定，而是需要综合考虑法律法规、合同约定以及合理性判断等多个因素。因此，无法简单地给出一个固定的违法比例。如果您在劳务抽成问题上遇到纠纷或疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。