结论前置：公司要求周六周日上班并安排平时调休是否合法及如何应对，需分情况讨论，具体如下：

1. 若公司调休安排符合《劳动法》规定
   根据《劳动法》第三十八条，用人单位应保证劳动者每周至少休息1日。若公司因生产经营需要安排周六周日加班，但后续通过补休（如安排工作日休息）或支付加班费（日工资200%）的方式补偿，且每月加班总时长未超过36小时（根据《劳动法》第四十一条），则属于合法行为。
   建议：
   

• 保留加班及调休的书面记录（如考勤表、调休通知），避免口头约定；
  
• 若公司未明确调休时间或加班费计算方式，可要求书面确认；
  
• 调休期间工资应按正常标准发放，不得扣减。

1. 若公司调休安排违反《劳动法》规定
   若公司存在以下情形，则构成违法：
   

• 未安排补休且未支付加班费：根据《劳动法》第四十四条，休息日加班应优先安排补休，无法补休的需支付日工资200%的加班费；
  
• 每月加班超时：若周六周日加班导致每月总加班时长超过36小时，即使安排调休也违法；
  
• 强制调休侵犯休息权：若公司单方面取消法定休息日（如周末）且未补偿，或调休导致劳动者连续工作超过法定时长（如“上6休1”），可能违反《劳动法》第三十八条。
  建议：
  
• 收集证据：考勤记录、加班通知、工资条等；
  
• 与公司协商：明确要求补休或支付加班费；
  
• 向劳动监察部门投诉：若协商无果，可向当地劳动保障监察大队举报；
  
• 申请劳动仲裁：若涉及未支付加班费等争议，可申请仲裁要求赔偿。

1. 特殊情形：综合计算工时制
   若公司经劳动行政部门批准实行综合计算工时制（如某些季节性行业），则周六周日上班可能被纳入综合计算周期内，此时调休规则需以审批文件为准。但即使如此，公司仍需保证劳动者在综合周期内的平均工作时间不超过法定标准，且休息日加班需支付加班费。
   建议：
   

• 要求公司出示综合计算工时制的审批文件；
  
• 核对实际工作时间是否超出周期内法定时长；
  
• 若超时工作未补偿，可按上述违法情形处理。

总结：公司要求周末上班并调休是否合法，关键看是否符合“补休或支付加班费”及“加班时长限制”的规定。若公司操作合规，劳动者需配合但保留证据；若违法，可通过协商、投诉或仲裁维权。如有具体案例细节（如行业、调休频率等），可进一步向我咨询，我会结合实际情况为您分析。