非全日制用工确实不得约定试用期，这是由《中华人民共和国劳动合同法》明确规定的。以下是对这一问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第七十条的规定：“非全日制用工双方当事人不得约定试用期。”这一条款具有强制性和不可违反性，旨在保护非全日制劳动者的合法权益，并体现非全日制用工的灵活性特点。
二、非全日制用工的特点与试用期的不适用
灵活性：非全日制用工以小时计酬为主，工作时间相对较短，劳动关系灵活多变。这种灵活性使得约定试用期在这种用工形式下缺乏实际意义，反而可能增加用工成本和复杂性。
短期性：非全日制劳动者可能在较短时间内完成工作任务，或根据自身及用工单位实际情况随时终止用工。试用期的设定通常用于长期稳定的劳动关系，以评估劳动者的适应能力和工作表现，而在非全日制用工中则显得不必要。
三、保护劳动者权益的重要性
避免权益受损：如果允许约定试用期，可能会被不良用人单位利用，以试用期为由压低劳动者报酬或在试用期结束后随意解除劳动关系。非全日制劳动者在就业市场中往往处于弱势地位，不约定试用期可有效避免其权益受到侵害。
维护公平正义：禁止非全日制用工约定试用期，体现了法律对弱势群体的保护和对公平正义的追求。这有助于构建和谐的劳动关系，促进社会的稳定与发展。
四、违反规定的法律后果
如果用人单位违反法律规定与非全日制劳动者约定试用期，将面临以下法律后果：
责令改正：劳动行政部门将责令用人单位立即改正违法行为，取消约定的试用期。
支付赔偿金：若违法约定的试用期已经履行，用人单位需以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。这一规定旨在惩罚违法行为，保障劳动者的合法权益不受损害。
五、实际操作建议
对于用人单位而言，应严格遵守法律规定，在与非全日制用工的劳动者签订劳动合同时，不得约定试用期。这既是对劳动者权益的保护，也是对用人单位合法用工的规范。
对于非全日制劳动者而言，应了解自己的权益和义务，在签订劳动合同时仔细阅读合同条款，确保自己的合法权益不受侵害。如果发现用人单位违反了相关规定，可以依法向相关部门投诉或寻求法律援助。
总结来说，非全日制用工不得约定试用期是法律的明确规定，也是基于非全日制用工特点和保护劳动者权益的考虑。如有任何关于此方面的法律问题或疑问，可以直接向我咨询。