喝酒后自己摔死，同桌喝酒的人是否要担责任，需根据具体情况判断，主要涉及民事责任和可能的刑事责任。以下是对此问题的详细分析：
一、民事责任
存在过错的情况及责任承担
- 强迫性劝酒：如果同桌的人使用言语刺激、威胁等方式强迫对方喝酒，如“不喝就是不给面子”“是不是男人，是男人就把这杯干了”等，导致对方饮酒过量并摔死，那么劝酒者需要承担相应的民事赔偿责任。赔偿范围可能包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
- 明知对方不能喝酒仍劝其饮酒：例如，知道对方患有心脏病、高血压等疾病，饮酒可能会引发严重后果，却依然劝酒。此时，劝酒者对受害人的身体状况有明确的认知，却未履行合理的注意义务，对受害人的死亡负有过错，应承担相应的赔偿责任。
- 未将醉酒者安全护送：如果饮酒者已经失去或即将失去对自己的控制能力，神志不清无法支配自身行为时，同饮者没有将其送至医院或安全送回家中，而是放任其独自离开，导致其在途中摔死。那么，同饮者因未尽到合理的照顾和护送义务，对受害人的死亡存在过错，需要承担赔偿责任。
- 酒后驾车未劝阻导致发生车祸等损害的：当同桌人员明知驾驶人饮酒后准备驾车离开，却没有进行劝阻，最终导致驾驶人在行车过程中发生事故摔死。这种情况下，未劝阻的同饮者对受害人的死亡结果存在过错，应当承担相应的赔偿责任。
不存在过错的情况
如果同桌人员在饮酒过程中，没有实施上述过错行为，且尽到了合理的注意和照顾义务，例如，在发现饮酒者有不适症状时及时采取了救助措施，或者在其醉酒后安排了合适的人员进行照顾并确保其安全，那么同桌人员一般不需要承担民事责任。
二、刑事责任
一般情况下，同桌喝酒本身不会导致刑事责任的产生，但在特殊情况下，可能会涉及刑事犯罪：
- 可能存在过失致人死亡罪的情形：如果同桌人员在与受害人共同饮酒的过程中，负有特定的安全保障义务（如组织酒局的人），却因疏忽大意没有预见到自己的行为可能导致受害人死亡的后果，或者虽然已经预见但轻信能够避免，最终导致受害人摔死。例如，组织者明知受害人已经大量饮酒处于危险状态，却未采取任何有效的救助措施，导致其摔死，那么组织者可能被认定为构成过失致人死亡罪，需要承担刑事责任，一般处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
- 可能涉及其他犯罪的情形：如果在饮酒过程中，同桌人员与受害人发生了冲突，进而实施了故意伤害、故意杀人等行为导致受害人摔死，那么行为人将根据具体的犯罪行为承担相应的刑事责任。
三、建议与提醒
- 饮酒适量：同桌饮酒时，应相互提醒适量饮酒，避免过量。
- 履行照顾义务：如果发现有人饮酒过量，应及时采取救助措施，如联系其家人、将其送至医院等。
- 避免强迫劝酒：不要强迫他人饮酒，尊重他人的意愿和身体状况。
- 注意安全：饮酒后不要驾车，同桌人员应劝阻饮酒者驾车，确保其安全。
同桌喝酒致死责任的划分需要根据具体的事实和证据，由法院综合判断各方的过错程度来确定。因此，在饮酒过程中，各方应相互关照、适量饮酒、确保安全，以避免不必要的法律纠纷和悲剧发生。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。