结论：合同签了30万但只执行10万，这一行为是否可行，取决于合同的具体条款、双方约定以及相关法律法规的规定，一般情况下，若未经对方同意，单方面减少执行金额可能构成违约。
一、合同条款与双方约定
合同条款的明确性：
- 如果合同中明确规定了30万为合同总金额，且没有约定可以分期执行或减少执行金额的条款，那么单方面只执行10万就可能构成违约。
- 如果合同中有关于分期执行、条件成就后执行或双方协商一致可以变更执行金额的条款，那么在符合这些条款的情况下，只执行10万可能是合法的。
双方约定的变更：
- 如果在合同执行过程中，双方通过书面形式（如补充协议）变更了原合同的执行金额，且该变更不违反法律法规的强制性规定，那么只执行10万就是合法的。
- 如果没有书面变更协议，但双方通过实际行动（如一方接受另一方只支付10万的行为）表明了变更的意愿，且该行为不损害国家、集体或第三人的利益，那么在某些情况下，也可能被视为对原合同的合法变更。但这种情况存在较大的法律风险，因为实际行动的证明难度较大，且可能引发争议。
二、相关法律法规的规定
《民法典》关于合同履行的规定：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果一方不履行或者履行不符合约定，应当承担违约责任。
- 因此，如果合同中明确规定了30万为合同总金额，且没有合法理由只执行10万，那么就可能构成违约，需要承担相应的违约责任。
违约责任的承担方式：
- 违约责任的承担方式包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失等。如果一方只执行了10万而未执行剩余的20万，另一方有权要求其继续履行或赔偿损失。
三、实际操作中的建议
审查合同条款：
- 在签订合同时，应仔细审查合同条款，确保合同条款明确、具体，且符合自己的利益需求。
- 如果合同中存在模糊或不利于自己的条款，应及时与对方协商修改或签订补充协议。
保持沟通并留存证据：
- 在合同执行过程中，应保持与对方的沟通，及时就合同执行情况、变更事宜等进行协商。
- 如果双方就合同执行金额达成变更协议，应及时签订书面补充协议，并留存相关证据（如邮件、短信、聊天记录等），以备不时之需。
寻求法律帮助：
- 如果在合同执行过程中遇到争议或问题，应及时寻求法律帮助，咨询专业律师的意见。
- 律师可以根据具体情况提供法律建议、协助谈判或代理诉讼等法律服务。
总结：合同签了30万但只执行10万是否可行，取决于合同的具体条款、双方约定以及相关法律法规的规定。在一般情况下，若未经对方同意，单方面减少执行金额可能构成违约。因此，在签订和执行合同时，应谨慎审查合同条款、保持沟通并留存证据，以避免不必要的法律风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。