食品中添加左旋肉碱是否合法，需根据食品的具体类别和用途来判断。

一. 食品添加剂的使用规定

1. 一般规定：根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，以及相关的食品添加剂使用标准，食品添加剂的使用必须符合国家的相关规定，不得超范围、超剂量使用。

2. 左旋肉碱的特殊性：左旋肉碱作为一种营养强化剂或食品添加剂，在某些特定食品中是可以使用的，但其使用范围和剂量有严格限制。

二. 左旋肉碱在食品中的合法使用

1. 特定食品中的使用：根据相关规定，左旋肉碱可以在某些特定食品中作为营养强化剂使用，如某些运动营养食品、特殊医学用途配方食品等。在这些食品中，左旋肉碱的使用需遵循相关标准和规定。

2. 非特定食品中的限制：对于普通食品，如没有特殊规定允许添加左旋肉碱，则不得擅自添加。否则，将违反食品安全法规。

三. 结论与建议

• 结论：因此，食品中添加左旋肉碱是否合法，取决于该食品是否属于允许添加左旋肉碱的特定食品类别，并且使用剂量是否符合相关规定。

• 建议：如果您是食品生产者或经营者，在添加左旋肉碱前，务必查阅相关法规和标准，确保合法使用。同时，也建议消费者在购买食品时，仔细查看食品标签和说明书，了解食品的成分和营养信息。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。