因工伤掉五颗牙，其伤残等级通常可能评定为十级，但具体等级需依据专业机构鉴定结果确定。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残等级评定标准
根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180-2014）的相关规定，牙齿脱落或折断的伤残等级评定主要考虑牙齿脱落的数量、位置以及对咀嚼功能的影响。具体来说：
- 十级伤残：除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上，通常可被认定为十级伤残。掉五颗牙的情况，在多数情况下，符合十级伤残的评定标准。但需注意，如果脱落的牙齿对咀嚼功能影响较小，或者通过植入义齿等方式恢复了部分功能，伤残等级可能会有所降低。
- 九级伤残及以上：如果牙槽骨部分缺损，合并牙齿缺失或者折断4枚以上，且对咀嚼功能产生较为明显的影响，可能构成九级伤残。若牙槽骨损伤长度较长，牙齿脱落数量更多，则可能达到八级甚至更高级别的伤残。但掉五颗牙的情况，通常难以达到九级或更高级别的伤残标准。
二、伤残等级评定流程
- 申请工伤认定：劳动者在发生工伤后，应及时向用人单位提出工伤认定申请，这是后续伤残等级评定的前提。
- 申请劳动能力鉴定：在工伤认定后，劳动者应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提起劳动能力鉴定的申请。申请时需提交完整的资料，包括工伤职工身份证、社保卡、《工伤认定决定书》原件、医院出具的诊断证明、相关检验报告及后续治疗恢复情况等材料。
- 专业鉴定与结论：劳动能力鉴定委员会将组织专家进行专业检查和评估，根据实际情况做出鉴定结论，并依法给申请人颁发相关证明。
三、赔偿标准与法律依据
赔偿标准：
- 被认定为十级伤残的工伤职工，可领取一次性伤残补助金，标准为7个月的本人工资。
- 根据伤残等级的不同，还可能包括医疗费、伙食补助费、康复治疗费、工伤医疗期工资、生活护理费、辅助器具费等。
- 具体赔偿标准可能因地区差异而有所不同，需参照当地的相关规定执行。
法律依据：
- 工伤伤残等级的评定主要依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的规定。
- 《工伤保险条例》等法律法规为工伤职工的权益保障提供了明确的法律支持。
四、建议与行动
- 及时申请工伤认定和劳动能力鉴定：这是维护自身合法权益的关键步骤。
- 保留好相关证据：如医疗记录、费用票据等，以备后续处理赔偿事宜时使用。
- 咨询专业律师：虽然我在此提供了全面的分析，但每个具体案件都有其独特性。因此，在处理过程中，如有需要，可以随时向我咨询，以确保自身权益得到充分保障。
综上所述，因工伤掉五颗牙的伤残等级评定是一个复杂而严谨的过程。劳动者应及时申请工伤认定和劳动能力鉴定，以维护自身的合法权益。