工伤门牙掉了一颗，一般情况下可评定为十级伤残。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残评级标准
根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）的相关标准，牙齿除智齿以外，若切牙（包括门牙）脱落1个以上或其他类型的牙齿脱落2个以上，即符合十级伤残的评定条件。门牙在口腔器官中占有特殊地位，其脱落对于工伤伤残等级的评定具有特定的重要性，因此即使仅有一颗门牙脱落，也足以构成十级工伤的标准。
二、伤残鉴定流程
- 申请鉴定：在发生工伤后，应及时向用人单位提出工伤认定申请，并在工伤认定后，向设区的市级劳动能力鉴定委员会提起劳动能力鉴定的申请。
- 提供资料：申请时必须提交完整的资料，包括但不限于工伤职工身份证、社保卡、《工伤认定决定书》原件、医院出具的诊断证明、相关检验报告及后续治疗恢复情况等材料。
- 鉴定与结论：劳动能力鉴定委员会将组织专家进行专业检查和评估，根据实际情况做出鉴定结论，并依法给申请人颁发相关证明。
三、赔偿标准与权益保护
赔偿标准：
- 被认定为十级伤残的工伤职工，可领取一次性伤残补助金，标准为7个月的本人工资。计算公式为：一次性伤残补助金 = 本人工资 × 7个月。
- 根据伤残等级的不同，还可能包括医疗费、伙食补助费、康复治疗费、工伤医疗期工资、生活护理费、辅助器具费等。具体赔偿标准可能因地区差异而有所不同，需参照当地的相关规定执行。
权益保护：
- 工伤职工有权根据相关法律法规主张相应的赔偿金，以保障自身的合法权益。
- 如果对伤残等级评定结果有异议，可以在收到鉴定结论之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。
四、特殊情况与建议
- 虽然一般情况下门牙掉了一颗可评定为十级伤残，但最终的工伤伤残等级还需由专业的劳动能力鉴定机构依据相关标准和劳动者的实际情况进行综合判定。这些考量因素包括但不限于受伤的具体情况、治疗恢复的效果、对日常生活和工作能力的影响等。
- 如果在工伤事故中除了门牙脱落外，还伴随有其他口腔或颌面部损伤，可能会影响伤残等级的评定结果。因此，在申请伤残鉴定时，应尽可能提供全面的医疗资料和诊断证明。
总结与建议：工伤门牙掉了一颗，一般情况下可评定为十级伤残，并据此领取相应的伤残补助金。但最终的评定结果还需由专业的劳动能力鉴定机构进行综合判定。如果您或您身边的人遭遇了此类工伤事故，建议尽快就医治疗，并及时申请工伤认定和劳动能力鉴定，以维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。