结论：打掉五颗牙在一般情况下可能构成十级伤残，但具体伤残等级需结合牙齿脱落原因、是否植入义齿、咬合功能受损程度以及具体的鉴定标准等多方面因素，由专业机构进行综合评定。

详细分析：

1. 伤残等级评定的基本原则：

   • 伤残等级的评定主要依据《人体损伤致残程度分级》等相关法规和标准进行。这些标准详细规定了不同损伤类型对应的伤残等级，以及评定伤残等级时应考虑的因素，如损伤的部位、性质、程度以及对日常生活能力的影响等。

2. 牙齿脱落与伤残等级的关系：

   • 牙齿脱落的数量是评定伤残等级时的一个重要因素。一般来说，牙齿脱落的数量越多，对咀嚼功能和美观度的影响就越大，可能评定的伤残等级也就越高。然而，具体的伤残等级并非仅由牙齿脱落的数量决定，还需综合考虑其他因素，如牙齿脱落的原因、是否植入义齿以及咬合功能的恢复情况等。

3. 不同情形下的伤残等级评定：

   • 工伤情况：根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》的规定，如果伤者除智齿以外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上，即可被评定为十级伤残。因此，在工伤情况下，打掉五颗牙（非智齿）一般可被评定为十级伤残。
   • 交通事故等人身损害情况：对于交通事故等导致的人身损害，其伤残评定依据的是《人体损伤致残程度分级》。在此标准下，口腔损伤导致牙齿脱落或者牙折共7枚以上才能被评定为十级伤残。因此，在交通事故等人身损害案件中，打掉五颗牙可能未达到伤残等级，但具体还需结合牙齿损伤的程度以及后续的恢复情况等因素，由专业的鉴定机构进行综合判断。
   • 司法鉴定（一般性人身伤害）情况：在司法鉴定中，对于一般性人身伤害导致的牙齿损伤，其伤残评定主要依据《人体损伤程度鉴定标准》。虽然此标准主要关注的是损伤程度而非伤残等级，但牙齿脱落或者牙折2枚以上即属于轻微伤范畴，可以作为伤残等级评定的一个参考。打掉五颗牙在一般情况下会被认定为较为严重的损伤，但具体的伤残等级仍需由专业机构进行评定。

4. 伤残鉴定的综合考量：

   • 在进行牙齿伤残鉴定时，除了考虑牙齿脱落的数量外，还需综合考虑受伤原因、治疗情况、恢复程度以及是否伴有上颌骨、下颌骨缺损等因素。同时，伤残鉴定应由专业的医疗机构或鉴定机构依据相关标准进行评估和判定，以确保鉴定结果的准确性和公正性。

法律建议：

• 如果您因打掉五颗牙而遭受了身体伤害，并希望了解具体的伤残等级以及可能的赔偿范围，建议您及时联系专业的鉴定机构进行伤残鉴定。
• 在进行伤残鉴定时，请确保提供完整的医疗记录和相关证据，以便鉴定机构能够准确评估您的伤情和伤残等级。
• 根据伤残鉴定结果，您可以与侵权方协商赔偿事宜，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

可能涉及的法律后果：

• 如果打掉五颗牙的行为构成故意伤害罪，侵权方可能面临刑事责任，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
• 同时，侵权方还需承担民事赔偿责任，包括赔偿您的医疗费、误工费、残疾赔偿金等损失。具体赔偿范围和数额将根据伤残鉴定结果以及相关法律法规进行确定。