结论前置：能否维权要回照顾老人的相关补偿，需分情况讨论，主要取决于是否存在明确的约定以及相关证据情况。

1. 若双方存在明确约定：如果在搭伙过日子期间，双方就照顾老人这一事项有明确的书面或口头约定，比如约定了照顾老人会给予一定的报酬或者补偿，并且有相关的证据能够证明这一约定，例如书面协议、证人证言、聊天记录等。那么在结束共同生活后，提供照顾的一方是有权依据约定要求对方给予相应的补偿的。这种情况下，可以通过协商的方式解决，如果协商不成，还可以向法院提起诉讼，要求对方履行约定，支付相应的费用。
2. 若双方不存在明确约定：要是双方并没有就照顾老人给予补偿这件事有过明确的约定，那么从法律层面来说，提供照顾的一方很难直接要求对方给予经济上的补偿。因为搭伙过日子这种关系在法律上并不等同于婚姻关系，不具有法律上的权利义务关系。不过，如果在这七年照顾老人的过程中，提供照顾的一方付出了大量的精力和财力，导致自身生活困难，而对方有一定的经济能力，从公平原则和道德层面考虑，可以尝试与对方协商，看能否给予一定的帮助。但如果协商不成，法律上并没有强制对方给予补偿的规定。

在处理这类问题时，证据的收集和保存非常关键。如果有相关的证据，无论是证明约定还是证明自己的付出，都应该在协商或诉讼过程中及时提供。如果你还有其他关于这方面法律问题的疑问，可以直接向我咨询。