公房签订的房屋买卖合同，在符合法定条件时，是受法律保护的。以下是对此问题的详细分析：
一、合同有效的关键条件
行为人具有相应的民事行为能力：
- 买卖双方当事人都必须具备能够独立实施民事法律行为的能力。例如，成年人需在正常的精神状态下签订合同；若一方为无民事行为能力人或限制民事行为能力人（如未成年人在未得到法定代理人同意的情况下），所签合同可能无效或效力待定。
意思表示真实：
- 双方在签订合同时，必须确保意思表示真实、自愿，不存在欺诈、胁迫、重大误解等违背当事人意愿的情形。如卖方故意隐瞒房屋存在严重质量问题或公房性质等关键信息而诱使买方签订合同，买方有权请求法院或仲裁机构撤销合同。
不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗：
- 合同的内容和签订过程必须符合法律法规的要求，不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不能违背社会公共秩序和善良风俗。对于公房而言，尤其需要注意其产权性质、转让限制等规定。例如，某些公房可能因政策原因限制转让，若违反此类规定签订的合同，可能面临无效的风险。
二、公房买卖的特殊性
- 产权性质：公房通常属于国家或单位所有，个人仅享有使用权或承租权，而非所有权。因此，在签订公房买卖合同时，必须明确产权归属及转让条件。
- 转让限制：根据相关政策规定，公房的转让可能受到一定限制，如需经过单位同意、符合特定条件等。若违反此类限制签订的合同，可能因违法而无效。
三、法律后果与建议
- 法律后果：若公房买卖合同因不符合法定条件而无效，双方应返还因合同取得的财产；不能返还或无需返还的，应折价补偿。有过错方还需赔偿对方因此所受到的损失。此外，若合同涉及违法活动，还可能面临行政处罚或刑事责任。
- 建议：
- 了解政策：在签订公房买卖合同前，务必了解相关政策规定，确保合同内容合法合规。
- 审查产权：明确公房的产权归属及转让条件，避免因产权问题导致合同无效。
- 咨询专业：如有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，以确保合同的合法性和有效性。
四、实际操作中的注意事项
- 书面形式：为避免纠纷，公房买卖合同最好采用书面形式，并详细列明房屋的基本情况（如位置、面积、产权状况）、价格、付款方式、交房时间、违约责任等重要条款。
- 证据保存：在签订过程中尽量在有见证人的场所进行，并保存各类证据（如聊天记录、转账记录、证人证言等），以备不时之需。
- 产权变更登记：即便合同有效，若未办理过户登记手续，房屋所有权不发生转移。因此，在签订合同后，应尽快办理相关产权变更登记手续，以保障自身权益。
综上所述，公房签订的房屋买卖合同在符合法定条件时是受法律保护的。但在实际操作中，应谨慎对待，确保合同的合法性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。