买卖房子公证是受法律保护的。房产买卖公证是公证机构根据当事人申请，依法证明房产买卖合同的真实性、合法性的活动。从法律效力看，经过公证的房产买卖合同具有较强证明力。根据相关法律，经过公证的民事法律行为、有法律意义的事实和文书，应当作为认定事实的根据，但有相反证据足以推翻该项公证的除外。这意味着在没有相反证据的情况下，公证书所证明的房产买卖事项可被法院等机关直接采信。

然而，需要明确的是，公证并不产生物权变动效力。即便房产买卖合同经过公证，若未办理产权过户登记，房屋所有权仍未转移。卖方依然可能存在将房屋再次出售、抵押等风险。因此，买卖房子公证能在一定程度上保障合同的真实性和合法性，但不能替代产权过户登记。为保障自身权益，购房者在完成公证后，应及时办理房屋产权过户手续。

总的来说，买卖房子公证是受法律保护的，它能为房产交易提供一定的法律保障，但并不能完全替代产权过户登记。在房产交易中，购房者应充分了解相关法律法规，并在专业律师的指导下进行操作，以确保自身权益得到最大程度的保护。