若公司规定工资全部按绩效发放，这种做法是否合法需分情况讨论：

1. 若劳动合同或规章制度有明确约定且合理合法
   根据《劳动合同法》第十七条，劳动合同应当明确劳动报酬条款。若双方在劳动合同中明确约定“工资全部与绩效挂钩”，且公司已通过民主程序制定绩效考核制度（如公示、员工签字确认等），同时绩效考核标准客观合理（如明确考核指标、计算方式、不歧视特定群体），则该做法可能合法。但需注意：

   • 最低工资保障：即使工资与绩效挂钩，员工在正常出勤情况下，当月绩效工资不得低于当地最低工资标准（《工资支付暂行规定》第十六条）。若因考核未达标导致工资低于最低标准，公司需补足差额。
     
   • 绩效合理性：若绩效考核标准模糊（如“表现不佳”“工作态度差”等主观评价）、随意调整或未提前告知员工，可能被认定为“未及时足额支付劳动报酬”，员工可依据《劳动合同法》第三十八条主张被迫解除劳动合同并要求经济补偿。

2. 若劳动合同未约定或规章制度违法

   • 未约定绩效条款：若劳动合同中未明确工资与绩效挂钩，公司单方变更工资结构（如将固定工资改为全部绩效），属于未与劳动者协商一致的劳动合同变更，违反《劳动合同法》第三十五条。员工可要求公司按原工资标准支付，或以“未按照劳动合同约定提供劳动条件”为由解除合同并主张经济补偿。
     
   • 规章制度违法：若公司绩效考核制度未经过民主程序（如未召开职工代表大会讨论、未公示）、内容违法（如规定“未完成业绩扣全部工资”），或存在歧视性条款（如仅针对特定员工设置高难度考核），则该制度无效，员工可拒绝执行并要求公司按原工资标准支付。

给你的建议：

• 核查合同与制度：首先查看劳动合同中是否明确约定“工资全部按绩效发放”，并确认公司绩效考核制度是否经过民主程序、内容是否合法合理。
  
• 保留证据：若公司存在违法情形（如未公示制度、随意扣减工资、工资低于最低标准），保留工资条、绩效考核表、劳动合同等证据，以便后续维权。
  
• 协商或投诉：可先与公司协商要求调整工资结构或补足差额；若协商无果，可向当地劳动监察大队投诉（电话12333），或申请劳动仲裁主张权利。
  

若你遇到具体问题（如公司扣减工资、绩效考核不合理等），可直接向我咨询，我会结合你的情况进一步分析。