结论：不当得利起诉个人挂靠个人在公司干工程欠款，即使没有合同，在符合不当得利构成要件的情况下，也是合法的。但能否胜诉及获得支持，需结合具体证据和事实来判断。

一、不当得利的构成要件

不当得利是指没有合法根据，或事后丧失了合法根据而被确认为是因致他人遭受损失而获得的利益。其构成要件包括：

1. 一方获得利益：即因一定事实使自身的财产有所增加。在您所述的情况中，若个人挂靠公司干工程后获得了工程款，但未按照约定或法律规定支付给相关方，则该个人获得了利益。
2. 他方受有损失：即因一定事实使自身的财产有所减少。若您或您的公司因该个人未支付款项而遭受了经济损失，则满足此要件。
3. 获得利益与受有损失之间有因果关系：即受损人的损失是由于受益人受益所造成的。在您所述的情况中，若个人的未支付行为直接导致了您的经济损失，则满足此要件。
4. 获得利益没有法律上的原因：即受益人获得利益缺乏法律上的依据。若个人挂靠公司干工程，但未与您或您的公司签订合同，且无法证明其获得工程款有合法依据，则可能构成不当得利。

二、没有合同对不当得利起诉的影响

1. 证据收集：虽然没有合同，但您仍可以通过其他证据来证明不当得利的存在，如工程款支付记录、沟通记录、证人证言等。这些证据需要形成完整的证据链，以证明个人挂靠公司干工程后获得了利益，且该利益没有法律上的依据。
2. 法律适用：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利应当返还。因此，即使没有合同，只要满足不当得利的构成要件，您仍有权起诉要求返还。

三、可能的法律后果及建议

1. 胜诉可能性：若您能提供充分证据证明不当得利的存在，且法院认定满足不当得利的构成要件，则您有可能胜诉并获得法院的支持。
2. 执行难度：即使胜诉，若个人无财产可供执行，则您可能面临执行难的问题。因此，在起诉前，建议您对个人的财产状况进行调查，以评估执行风险。
3. 建议：
   • 收集证据：尽快收集与工程款支付、沟通记录等相关的证据，以形成完整的证据链。
   • 咨询律师：由于不当得利案件涉及法律专业知识和诉讼技巧，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
   • 考虑其他途径：若个人挂靠的公司也涉及其中，且公司有财产可供执行，您可以考虑同时起诉公司和该个人，以增加获得赔偿的可能性。

在处理此类案件时，务必确保所有行动均符合法律规定，并咨询专业律师以获取最准确的法律指导。如果您有任何进一步的法律问题，可以直接向我咨询。