长期安排加班却不支付加班费，这一行为是明确违法的，它违反了《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。以下是对这一问题的详细解析及应对建议：

法律依据

• 《中华人民共和国劳动法》第四十四条：明确规定了用人单位在特定情形下安排劳动者加班，必须按照高于正常工作时间工资的标准支付加班费。这是保障劳动者权益的重要法律条款。
• 《中华人民共和国劳动合同法》第三十一条：强调用人单位应严格执行劳动定额标准，不得强迫或变相强迫劳动者加班，且在安排加班时需按国家规定支付加班费。这进一步明确了用人单位在加班问题上的法律责任。

加班情形及加班费支付标准

1. 工作日加班：

   • 情形：当劳动者在日法定标准工作时间以外被要求延长工作时间时，即构成工作日加班。
   • 支付标准：用人单位需按照不低于劳动合同规定的劳动者本人小时工资标准的150%支付加班费。例如，若劳动者小时工资为20元，加班3小时，则加班费为90元。

2. 休息日加班：

   • 情形：劳动者在休息日被安排工作，且用人单位无法安排补休时，即构成休息日加班。
   • 支付标准：用人单位需按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的200%支付加班费。例如，若劳动者日工资为160元，休息日加班未补休，则加班费为320元。

3. 法定休假日加班：

   • 情形：劳动者在法定休假节日被安排工作时，即构成法定休假日加班。
   • 支付标准：用人单位需按照不低于劳动合同规定的劳动者本人日或小时工资标准的300%支付加班费。例如，若劳动者日工资为200元，国庆节当天加班，则加班费为600元。

劳动者维权途径

面对用人单位长期安排加班却不支付加班费的情况，劳动者可以采取以下维权途径：

1. 与用人单位协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位进行沟通协商，明确提出支付加班费的要求，看是否能够通过友好协商解决问题。

2. 向劳动监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，由其对用人单位进行调查和处理。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行纠正，并要求其支付加班费。

3. 申请劳动仲裁：如果投诉未能解决问题，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，劳动者需要提供相关证据证明自己的加班事实和用人单位未支付加班费的情况。仲裁委员会将根据事实和法律作出裁决，要求用人单位支付加班费及可能的经济补偿。

4. 提起诉讼：若对仲裁结果不满意，劳动者可以在规定期限内向人民法院提起诉讼。通过法律手段维护自己的合法权益，是劳动者在维权过程中的最后一道保障。

综上所述，长期安排加班不支付加班费是违法的行为。劳动者应了解自身权益和维权途径，在必要时采取相应措施保护自己的合法权益。同时，用人单位也应严格遵守相关法律法规，确保劳动者的合法权益得到充分保障。