在没有货单的情况下，欠货款不还仍然可以通过其他证据来追讨欠款。以下是从不同角度给出的分析和建议：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，债权人有权要求债务人按照约定履行还款义务。即使没有货单，只要能够证明双方存在买卖合同关系以及债务人未履行付款义务的事实，债权人仍然可以依法追讨欠款。
二、证据收集与固定
其他交易凭证：
- 除了货单，还可以收集其他交易凭证，如送货单、验收单、对账单、发票等，这些都可以作为证明双方存在买卖合同关系的证据。
- 如果交易是通过电子方式进行的，如电子邮件、短信、微信聊天记录等，也可以作为证据使用。但需要注意，电子证据需要确保其真实性和完整性，最好通过公证等方式进行固定。
证人证言：
- 如果有目击者或知情人士能够证明交易的发生以及债务人的欠款情况，他们的证言也可以作为证据。
- 证人证言需要真实、客观，并且最好能够出庭作证。
录音录像：
- 如果在与债务人沟通的过程中，有录音或录像记录，并且能够清晰地反映债务人的欠款情况，这些也可以作为证据。
- 录音录像需要合法取得，不得侵犯他人的合法权益。
三、法律建议与行动方案
与债务人协商：
- 在收集到一定证据后，可以尝试与债务人进行协商，要求其履行还款义务。
- 协商过程中，可以明确还款期限、方式等具体事项，并尽量达成书面协议。
发送律师函：
- 如果协商无果，可以考虑委托律师发送律师函，正式要求债务人履行还款义务。
- 律师函具有法律效应，可以在一定程度上对债务人形成压力。
提起诉讼：
- 如果债务人仍然拒绝还款，可以向人民法院提起诉讼，要求法院判决债务人履行还款义务。
- 在诉讼过程中，需要提交充分的证据来证明自己的主张。
- 如果胜诉后债务人仍然不履行还款义务，可以申请法院强制执行。
四、可能的法律后果
如果债务人履行还款义务：
如果债务人拒绝履行还款义务：
- 债权人可以通过法律途径追讨欠款，包括申请法院强制执行等。
- 债务人可能面临被列入失信被执行人名单、限制高消费等法律后果。
五、特别提醒
- 在追讨欠款的过程中，需要注意证据的收集和固定，确保自己的主张有充分的依据。
- 如果对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师，以获取更专业的法律建议和帮助。
总结来说，即使没有货单，只要能够收集到其他充分的证据来证明双方存在买卖合同关系以及债务人的欠款情况，仍然可以通过法律途径追讨欠款。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。