结论：面对欠5000元货款不还且有送货单的情况，您可以通过协商、发送律师函或提起诉讼等途径来维护自己的权益。以下是对这些途径的详细分析：

一、协商解决

1. 尝试友好沟通：

   • 首先，您可以尝试与欠款方进行友好沟通，明确表达您的诉求，即要求对方支付所欠的5000元货款。
   • 在沟通过程中，您可以出示送货单作为证据，证明对方确实收到了货物且未支付货款。

2. 协商还款计划：

   • 如果对方表示暂时无力一次性支付，您可以与对方协商制定一个合理的还款计划，如分期还款等。
   • 确保还款计划明确、具体，并尽量以书面形式记录下来，以便后续执行。

二、发送律师函

1. 委托律师起草律师函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师起草一份律师函，正式向欠款方发出催款通知。
   • 律师函中应明确欠款金额、欠款事实、还款期限以及不还款可能面临的法律后果等。

2. 律师函的效力：

   • 律师函具有一定的法律威慑力，有时能够促使欠款方主动履行还款义务。
   • 即使欠款方不立即还款，律师函也可以作为后续诉讼的证据之一。

三、提起诉讼

1. 准备诉讼材料：

   • 如果协商和发送律师函均未能解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。
   • 准备诉讼材料时，您需要提供送货单作为证据，证明欠款事实的存在。
   • 同时，您还需要准备起诉状、身份证明等相关材料。

2. 诉讼流程：

   • 提交起诉状至法院，并缴纳诉讼费。
   • 法院受理案件后，会安排开庭审理。
   • 在庭审过程中，您需要出示证据，证明欠款事实及金额。
   • 如果法院判决欠款方支付货款，而对方仍不履行，您可以申请强制执行。

3. 诉讼风险与成本：

   • 诉讼需要一定的时间和成本，包括诉讼费、律师费等。
   • 在提起诉讼前，您需要评估诉讼的风险和成本，确保诉讼是值得的。

四、其他注意事项

1. 保留证据：

   • 除了送货单外，您还应保留与欠款方的沟通记录、交易合同等其他相关证据。
   • 这些证据在后续协商、发送律师函或提起诉讼时都将起到重要作用。

2. 关注诉讼时效：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
   • 您需要确保在诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。

3. 寻求专业帮助：

   • 在处理此类纠纷时，如果您感到困惑或不确定如何操作，可以随时向我咨询。
   • 作为专业律师，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

最后，面对欠货款不还的情况，您应保持冷静，通过合法途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。