在劳动纠纷案中，证人身份信息一般不能完全保密不让对方知道，但在特定情况下可以采取一定措施保护证人隐私。以下从不同角度进行分析：

法律程序角度

在劳动仲裁或诉讼程序中，遵循公开、公正的原则是基本要求。这意味着双方当事人有权了解案件的相关信息，包括证人身份信息，以便进行充分的质证和辩论。从这一角度看，证人身份信息通常需要向对方披露，以确保程序的公正性和透明度。如果完全保密证人身份信息，可能会影响对方当事人的质证权利，进而损害程序的公正性。

证人保护角度

然而，在某些特殊情况下，如证人可能面临报复、威胁或其他安全风险时，法律也提供了保护证人隐私的措施。例如，在涉及暴力、威胁或报复等严重情况的劳动纠纷中，证人可能因提供证言而面临实际危险。此时，根据相关法律规定和程序，可以采取不公开证人真实姓名、住址和工作单位等个人信息的方式，或者通过技术手段如变声、遮脸等来保护证人的隐私和安全。这些措施旨在平衡双方当事人的权利，既保障对方当事人的质证权利，又保护证人的合法权益。

实际操作角度

在实际操作中，是否公开证人身份信息需要根据具体情况进行判断。如果证人身份信息的公开不会对证人造成实质性损害，且有助于案件的公正审理，那么通常应当公开。但如果证人身份信息的公开可能导致证人面临报复、威胁等风险，或者证人本身强烈要求保护其隐私，那么可以考虑采取保密措施。在这种情况下，需要向仲裁机构或法院提出申请，并提供充分的理由和证据，以获得批准。

建议与措施

1. 提前评估风险：在决定是否公开证人身份信息前，应提前评估证人可能面临的风险。如果证人可能因提供证言而面临实际危险，应及时采取保护措施。
2. 申请证人保护：如果需要保护证人隐私，可以向仲裁机构或法院提出申请，说明保护证人隐私的必要性和理由。仲裁机构或法院将根据具体情况决定是否采取保密措施。
3. 采取技术手段：在必要时，可以采取技术手段如变声、遮脸等来保护证人的隐私和安全。这些手段可以在不损害对方当事人质证权利的前提下，有效保护证人的合法权益。

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