工资收据乱填身份证号是不可以的。针对这一问题，具体分析如下：
一. 身份证号的重要性与合法性
身份证号的唯一性与法定性：身份证号是我国公民的唯一法定身份证件号码，具有法律效力和证明公民身份的作用。根据《中华人民共和国居民身份证法》的相关规定，身份证号的正确使用受到法律保护，乱填或冒用他人身份证号属于违法行为。
工资收据的法律效力：工资收据是员工领取工资的重要凭证，也是用人单位支付工资的证明。收据上填写的身份证号应与员工本人的真实身份证号一致，以确保收据的真实性和合法性。
二. 乱填身份证号的法律后果
可能构成欺诈：如果员工在工资收据上乱填身份证号，可能构成对用人单位的欺诈行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，欺诈行为可能导致收据无效，甚至引发法律纠纷。
影响个人信用与法律责任：乱填身份证号还可能影响个人的信用记录，甚至在某些情况下构成犯罪，需要承担法律责任。例如，如果因此导致用人单位无法准确识别员工身份，进而造成损失，员工可能需要承担赔偿责任。
三. 正确做法与建议
如实填写身份证号：员工在填写工资收据时，应如实填写自己的身份证号，以确保收据的真实性和合法性。
用人单位的审核责任：用人单位在接收工资收据时，也有责任核对员工的身份证号，以确保收据的准确性和合规性。
我建议，无论是员工还是用人单位，都应严格遵守相关法律法规，确保工资收据的合法性和真实性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。