关于不得让中标方承担咨询等服务费用以及监理费由谁承担的问题，核心结论在于：具体费用的承担方需依据合同约定、行业惯例及相关法律法规综合判断。以下从不同角度进行详细分析：

一、合同约定优先

1. 合同明确约定：在招投标及合同签订过程中，若合同明确约定了咨询等服务费用或监理费的承担方，则应严格按照合同约定执行。这是合同自由原则的体现，也是解决此类纠纷的首要依据。

   • 示例：若合同中明确规定“所有咨询及监理费用由发包方承担”，则中标方无需承担此类费用。

2. 合同未明确约定：若合同未对咨询等服务费用或监理费的承担方作出明确约定，则需依据行业惯例、交易习惯及相关法律法规进行推断。

二、行业惯例与交易习惯

1. 行业惯例：在某些行业，如建筑工程领域，咨询及监理费用通常由发包方承担，因为这被视为项目成本的一部分。然而，不同行业、不同地区的惯例可能有所不同，需结合具体情况判断。

   • 建议：在签订合同时，双方可参考行业惯例，明确费用承担方，以避免后续纠纷。

2. 交易习惯：若双方在长期合作中形成了特定的交易习惯，如一方总是承担某类费用，则在没有合同明确约定的情况下，可依据交易习惯进行判断。

三、相关法律法规

1. 《中华人民共和国民法典》：该法规定了合同的基本原则和条款，包括合同的订立、履行、变更和解除等。在合同未明确约定费用承担方的情况下，可依据民法典中的公平原则、诚实信用原则等进行推断。

   • 公平原则：要求合同双方在权利义务分配上应公平合理，不得显失公平。
   • 诚实信用原则：要求合同双方在履行合同过程中应诚实守信，不得损害对方利益。

2. 行业特定法规：如建筑工程领域，有《建设工程质量管理条例》等法规，对监理费用的承担可能有具体规定。需结合具体行业法规进行判断。

   • 示例：根据《建设工程质量管理条例》，监理单位应当按照合同约定履行监理职责，其费用通常由发包方承担。但具体条款需查阅相关法规。

四、监理费的特殊规定

对于监理费，其承担方通常与项目性质、合同类型及行业规定密切相关。在建筑工程领域，监理费一般由发包方承担，因为监理是确保工程质量、进度和安全的重要环节，其费用应视为项目成本的一部分。然而，若合同中有特别约定，如中标方需承担部分或全部监理费，则应按照合同约定执行。

五、法律建议

1. 在签订合同时：双方应明确约定咨询等服务费用及监理费的承担方，以避免后续纠纷。
2. 在合同履行过程中：若发生费用争议，双方应首先协商解决；协商不成的，可依据合同约定、行业惯例及相关法律法规寻求法律途径解决。
3. 在发生纠纷时：建议及时咨询专业律师，以便更准确地判断费用承担方，并维护自身合法权益。

如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将结合您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。