项目公示前一天更换人员是否合法，需结合具体情况及相关法律法规进行综合判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合法更换的情况
合同约定：
- 如果项目合同或相关协议中明确规定了人员更换的条件、程序及时间节点，且更换行为符合这些约定，那么在项目公示前一天更换人员是合法的。
法定事由：
- 根据《劳动合同法》等相关法律法规，员工存在严重违反公司规章制度、不能胜任工作且经过培训或调岗后仍不能胜任、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害等法定解除劳动合同的情形时，公司有权依法解除与员工的劳动合同，并在项目公示前一天进行人员更换。
双方协商一致：
- 如果公司与员工就人员更换事宜达成一致意见，并签订了相关协议，那么在项目公示前一天进行人员更换也是合法的。
二、可能违法的情况
无合法理由更换：
- 如果公司没有合法理由，如员工没有违反公司规章制度、没有不能胜任工作等情形，而仅因个人喜好、关系等因素在项目公示前一天更换人员，那么这种行为可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。
未履行法定程序：
- 根据《劳动合同法》等相关法律法规，公司在解除劳动合同时需要履行一定的法定程序，如提前通知员工、支付经济补偿等。如果公司未履行这些法定程序而在项目公示前一天更换人员，那么这种行为可能构成违法解除劳动合同。
违反公示或招标规定：
- 如果项目公示或招标过程中有明确规定人员不得更换或更换需满足特定条件，而公司未遵守这些规定在项目公示前一天更换人员，那么这种行为可能违反相关公示或招标规定，需要承担相应的法律责任。
三、法律建议
审查合同和协议：
- 公司应仔细审查项目合同、相关协议及公司规章制度，确保人员更换行为符合这些文件的规定。
履行法定程序：
- 公司在解除劳动合同时应履行法定程序，如提前通知员工、支付经济补偿等，以避免违法解除劳动合同的风险。
遵守公示和招标规定：
- 如果项目公示或招标过程中有明确规定人员不得更换或更换需满足特定条件，公司应严格遵守这些规定。
及时咨询专业律师：
- 如果公司对人员更换行为是否合法存在疑问，应及时咨询专业律师，以获取准确的法律意见和指导。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和解决方案。