面对个体工商户被员工恶意仲裁双倍工资的情况，首先不要慌张，这是可以通过法律途径来妥善解决的。以下是从不同角度给出的分析和建议：
一、法律背景与规定
根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。但这一规定的前提是用人单位确实存在未与劳动者签订书面劳动合同的事实。如果个体工商户能够证明已经与员工签订了书面劳动合同，或者存在其他法定免责情形（如员工故意不签订、不可抗力等），则无需支付双倍工资。
二、应对策略与建议
核实事实与证据
- 首先，个体工商户需要核实是否确实未与员工签订书面劳动合同。如果已经签订，应迅速找到合同原件或复印件作为证据。
- 如果确实未签订，需要分析未签订的原因。如果是员工故意不签订或拒绝签订，应收集相关证据，如员工拒绝签订的书面记录、沟通记录等。
- 同时，检查是否有其他证据可以证明双方存在劳动关系但未签订书面合同的事实，如工资支付记录、工作证、考勤记录等。
积极应诉与准备
- 在收到仲裁通知后，个体工商户应积极准备应诉材料，包括答辩状、证据清单等。
- 答辩状中应明确陈述己方观点，即已经签订书面劳动合同或存在法定免责情形，并附上相关证据。
- 如果可能，可以聘请专业律师协助应诉，以提高胜诉几率。
考虑和解与调解
- 在仲裁过程中，如果双方都有和解的意愿，可以考虑通过和解或调解的方式解决纠纷。
- 和解或调解可以节省时间和成本，同时避免仲裁结果的不确定性。
- 如果达成和解或调解协议，应确保协议内容合法、明确，并双方签字确认。
关注仲裁结果与后续行动
- 无论仲裁结果如何，个体工商户都应认真对待，并根据结果采取相应的后续行动。
- 如果对仲裁结果不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
- 如果仲裁结果支持了个体工商户的观点，应确保员工履行仲裁裁决，如支付工资、赔偿损失等。
三、可能的法律后果
- 如果个体工商户被仲裁支付双倍工资，且无法提供有效证据证明已经签订书面劳动合同或存在法定免责情形，则可能需要承担支付双倍工资的法律责任。
- 如果个体工商户能够提供充分证据证明己方观点，则可能免除支付双倍工资的责任。
- 在仲裁或诉讼过程中，如果个体工商户存在伪造证据、妨碍作证等违法行为，还可能面临更严重的法律后果。
面对员工恶意仲裁双倍工资的情况，个体工商户应保持冷静，积极核实事实与证据，准备应诉材料，并考虑和解与调解的可能性。如果对仲裁结果不服，可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。